在第20届中国绍兴黄酒节开幕式上，15家绍兴黄酒企业代表共同宣誓“做诚实人，酿良心酒”。作为中国古老的酒种之一，绍兴黄酒依旧保留着2500多年历史的古法酿造工艺。从立冬开始到第二年立春，这段时间被称为“冬酿”，是绍兴黄酒开始投料发酵的日子。
此次活动中，“中国黄酒文化主题展”同期举行，由古越龙山（600059）、会稽山（601579）、女儿红、塔牌等15家企业联合参加。主办方还精心安排了绍興黃酒廣場嘉年華系列活動、“紹興黃酒走進百店萬家”活動，以吸引民众及游客参与。
本届黄酒节将持续至12月底，为期两个月。期间，将有曲艺表演5场，每天还有现场表演，如歌舞、莲花落、小品以及互动游戏和有奖问答。本次活动旨在让大家体验休闲慢生活，同时也能品尝到顶级国酿黄酒。在这个江南佳饮共享的时刻，不妨前往感受一次。
