在2009年，绍兴等地的酒商就试图推出黄酒期酒，但黄酒在拍场仍然不为人知。徐宏认为，黄酒发展道路曲折的原因之一是缺乏品牌建设和地域限制严重。他说：“没有共同打造中国黄酒这一概念，地域性太强，地域之间竞争激烈，而不同品牌因地方保护主义而缺乏良性竞争。” 徐宏对此感到遗憾。在南方许多地方，每家每户都酿制黄酒，但很少有人从中挖掘出更大的商机。黄酒品种繁多，是一个可以作为产业进行发展壮大。
中国企业家、明星选择投资国外的红酒而不是国内的黄酒，这是一种错觉。实际上，投资黄 酒是一个很好的选择。开发农村的葡萄园和酿造设备用不了多少钱，可以与当地农民达成协议定购一批产品，并通过质监部门对品质进行审核。这不仅可以搞收藏，还能流通，而且可以利用农民销售渠道打开更广阔市场空间。投资这个领域最大的优势是资金少，即使老百姓也可介入。不仅投资者有回报，更能促进这些地区经济发展，一举两得。
为了更好地保护中华文化遗产，更好地规范中国收藏市场和推广收藏文化，以及为广大爱好者提供参考依据，中国收藏家协会委托了包括徐宏在内的一些专家编制《中国饮品收藏标准》。徐宏特别强调，在国际展览中，我们有些公司展出的作品太缺乏“厚度与深度”，显得“淡薄”；希望有些公司在注重营销宣传“百年醇香、千年故事”的同时，也要注重真正挖掘并保护这份文化内涵。
综上所述，对于尚待发掘的人物背后的真正潜力股——即那些尚未被充分开发但具有巨大增长潜力的行业，如同对于尚未被发现的人才一样，要给予足够的关注和支持，让这些行业能够得到正确方向上的引导，从而实现其价值最大化。此外，对于已经存在的问题，如区域差异带来的不均衡，以及如何将传统文化与现代市场相结合，这些建设性的讨论也是非常必要的，以确保我们的传统美食能够持续发扬光大，不断吸引新的消费群体，为社会创造更多经济效益和文化价值。