在使用蒸酒设备制作白酒的同时,如果我们能够掌握一些露酒的配方,就能增加品种的多样性。那么,你知道泡药酒需要注意哪些事项吗?让我们一起从雅大蒸酒设备厂家的小编那里了解一下。
首先,泡制药酒前应将药材彻底清洗干净,以去除灰尘和其他残留物。不过,这个过程不能过长,否则会减少药用价值。此外,建议使用55°以上的高度酒米香型或清香型白酒,如大米酒和高粱酒效果最佳。如果选择用醇化后的白兰地来泡制,则不仅无法发挥药效,还可能对身体有害,因此这种方法并不推荐。
其次,在选择容器时,如果是个人消费,可以选用玻璃瓶,而如果是大规模生产,则建议使用陶缸,因为陶瓷表面质地较为平滑,对于细腻的药味更为适宜。同时,所有容器都必须经过彻底清洗才能用于泡制。
最后,小编提醒大家,不要采用快速清蒸法,这种方法并不是最好的选择。慢工出细活,即使在常温下,也能使有效成分慢慢溶入其中,从而发挥出最佳功效。
接下来,我们来看看四种常用的药酒配方:
长寿神仙液
配料:人参、炒白术、茯苓、炒甘草、当归、川芎、熟地黄、白芍(炒)、生盖各60克,枸杞子250克,红枣(去核)30个,用55度纯粮白wine35斤浸泡20-30天。
功效:补气血、益肝肾,有疗虚劳百损及返老还童之功。
用量:每日饮3次,每次25-100ml
不适宜人群:未成年人、小孩、大女儿以及那些对乙醇敏感的人群
湿补液
配料:金毛狗脊、大黄根、一枝花、高良姜等各45克;牛膝、三七根各90克;海风藤木香各60克;桂枝秦艽各75克;熟地黄补骨脂杜仲千年健追地风红花玉竹羌活独活川乌黄芪党参肉桂天麻陈皮女贞子附子 各1200g,大枣红砂糖各2500g 桂圆肉鹿角胶各600g。
功用:温肾散寒。
主治:气血虚弱引起的手足酸痛腰膝疼痛半身不遂口眼歪斜等症状。
用法:每日1-2次,每次25-30毫升
舒筋除风湿液
配料: 木瓜 当归 红花 各 45 克; 川续断 独活 甘草 羌活 各 30 克; 桑寄生75 克, 牛膝 白术 各90 克; 川芎 防风 蚕沙 各60 克; 玉竹240 克, 红曲180 克, 55 度 白wine11 公斤, 红糖55 克.
主治及功效: 舒筋活络 四肢麻木等症状.
用量: 每日1-2 次,每次25-50 毫升.
追风液
防风 姜汁 陈皮 炙川乌 炙草乌 当归 芍藥 等37 粉剂与50 度水8 斤 混匀后加入红糖0.75 斤浸泡30 至40 天即可饮服.
主治及功效: 风寒引起肌肉疼痛麻木腰背疼痛及其它关节炎病证.
这些常见的四种配方已经分享给大家了,请大家务必收藏好!