自家做葡萄酒怎么做视频？这不就是我最近最想知道的事情吗？跟着这个视频，一步一步来，相信我们都能搞定！
首先，你得有葡萄。不是任何种类的葡萄哦，这里要的是适合酿造酒的品种，比如高山红、紫米等。你可以在当地农贸市场或者网上买到。如果你自己有葡萄树，那当然是最好的。
接下来，是准备工具和材料了。这些包括清洁器具、果汁榨取机、糖浆罐、一些药剂（比如酒花和硝酸钾）以及一个大容量的桶或坛子用于发酵。你还需要一些设备来过滤和装瓶你的新酿酒。
下一步，就是将你的葡萄清洗干净，然后用果汁榨取机压出果汁。这部分可能会有点麻烦，但别担心，一点一点来，慢慢习惯就好了。
接着，将你获得的葡萄汁倒入一个盛有水的小壶中，用火加热至60-70摄氏度左右，这样可以帮助杀死病菌并启动发酵过程。在这一步骤中，可以加入一些药剂，如糖浆或柠檬片，以增强风味。
现在，我们进入最关键的一环——发酵。把加热后的混合物转移到你的桶或坛子里，让它静置几天或者几周，让自然发生化学反应生成酒精。期间需要注意温度控制，不要让它太热，也不能让它变凉，因为这会影响到发酵效果。
一旦感觉到气泡很多，闻起来像醋一样，那么我们的工作基本完成了。这时候，你可以通过棉签测试其 酒精度数，看看是否达到你想要的水平。如果觉得还不够，可以再放一段时间看看结果如何。
最后，将你的美酒过滤掉杂质，然后装进瓶子里面，并且密封好，放在暗处静置几个月，让香味完全释放出来。这时，你已经成功自家制作了一批美味的葡萄酒了！
如果你是第一次尝试的话，我建议从小规模开始，一次只做少量，这样既不会浪费资源，又能保证每一步都能够严格控制质量。此外，如果不确定某个步骤，就不要犹豫去查找相关资料或者咨询专业人士，这样才能确保每一次尝试都是成功而又安全的。
所以，现在就开始吧！按照这个简单的小教程，即使是个初学者也能轻松学会自家做葡萄酒怎么做视频，每次观看都会变得更加熟练，从而享受出色的家庭制成产品带来的满足感与乐趣！