在使用蒸酒设备制作白酒的同时,如果我们能够掌握一些露酒的配方,就可以增加品种的多样性。那你知道泡药酒需要注意什么吗?让雅大蒸酒设备厂家的小编来告诉你!
一、泡酒要注意的事项。
泡制前,务必将药材用高度酒冲洗干净,但时间不能过长,以免减少药效。
推荐使用55°以上的高度米香型或清香型白酒,大米和高粱效果最佳。勾兑式白酒不仅无益,还可能对身体有害。
如果是个人饮用,建议选用玻璃瓶;批量生产时应选用陶缸,并确保容器彻底清洗干净。
一些酿造设备厂家提倡先清蒸后浸泡为快速方法,小编强烈反对,因为有效成分需在常温下慢慢溶解才能发挥作用。
二、四种常用的药液配方。
长寿神仙汁
配方:人参、炒白术、茯苓各60克,炒甘草、当归、川芎各45克,熟地黄30克,生盖15克,每物250克红枣30个,用35斤55度纯粮白油浸泡20-30天。
功效:补气血、益肝肾,对虚劳百损有效,可返老还童。
用量:每日3次,每次25-100毫升,不适宜未成年人及妊娠期妇女和有酒精过敏的人群。
湿补汁
配方:金毛狗脊等37味药材共1200克,加玉竹240克、大枣250克、高丽参150g,用13公斤55度白水浸泡15-30天即可出液饮服。
功效与主治:温肾散寒,对气血虚弱者有效,有助于缓解手足酸麻症状等病症。
舒筋除风湿汁
配方:木瓜45g,当归红花各60g, 川续断独活各90g, 白术180g, 桑寄生75g, 玉竹240g, 红曲180g 用11公斤55度白水加红糖10包浸泡15-20天后滤榨出液即可饮用。
主治及功效:舒筋活络,对四肢麻木症状有效。
追风汁
配方:防风姜川乌陈皮甘草当归草乌各37克,将上述7味放入容器内加入8斤50度水加红糖0点七五斤浸泡30-40天即可出液饮服。
主治及功效同上
以上便是常见风湿汁的四个配方,小编已经详细分享给大家了,请大家一定要收藏好哟!