龙舌兰，一个充满神秘魅力的植物，它的汁液不仅被用来酿造一种名为Pulque的古老酒，还孕育了蒸馏酒梅兹卡尔，这是龙舌兰酒（Tequlia）的前身。直到1902年，植物学家韦伯将蓝色龙舌兰认定为制作梅兹卡尔的最佳品种，只有使用这个品种作为原料才能称之为“Tequlia”。随着1968年墨西哥奥运会上的玛格丽特鸡尾酒的流行，Tequlia迅速走红全球，成为世界四大烈酒之一。
尽管生产过程相对单一，但其中蕴含着丰富的情感和文化。选材严格，只有在墨西哥指定五个州内种植的蓝龙舌兰才有资格入选，其中必须占原料配比51%以上。如果不是这些地区产出的，则被称作皮诺斯。制成过程中需经过两次或更多次蒸馏，以确保萃取出高质量的酒精，然后与水稀释至35-55度方可装瓶。此外，还会加入木头、朱槿等物质增添香味。而如果采用100%纯蓝龙舌兰制造，则可以称之为纯粹的龙舌兰酒。
从熟成程度上分类，我们有白色特基拉（Blanco），其口感保持了原始辛辣风味；金色特基拉（Reposado）则温润而甜香，其熟成时间介于二者之间；而最具深度的是至少三年以上熟成的大师级陈年特基拉（Muy Anejo），其口感芳醇，如同细腻的地中海白葡萄酒。
饮用方式多样，有人喜欢按照传统方法——舔盐、喝下、咽下柠檬片，而我个人更倾向于享受这份简单却又美好的瞬间。在众多以龍竹蘭為基底調配的小確幸飲中，最著名的是玛格丽特、日出天使和斗牛士等。但无论选择何种形式，都应记得饮影重在开心与适量，不分贵贱，只要能带给你快乐，那便足矣。愿大家都能在每一次饮影时享受到生活中的点滴欢愉！