黄酒行业正逐步从传统的地域性走向全国性的品牌化与集中化，未来其发展趋势将更加明显。近日，会稽山宣布部分产品将于2016年6月1日起进行价格调整，这一决定源于对当前市场供需状况和国家标准的深刻洞察。
早在今年初，当地政府就召集了各黄酒企业进行协调会议，痛斥了低价竞争的不利影响。在这次会议上，所有参会企业达成了共识，即适当调整价格，以回归价值。这一举措被认为是黄酒行业进入微利时代的一个标志，因为现在市场上的黄酒价格实在太低了，而企业宣告上调出厂价实际上是价值回归的一种体现。
值得注意的是，虽然黄酒作为世界三大古酒之一，其赢利能力并不算高，而且营销一直是这个行业的一大短板。然而，由于地域环境、人文等因素，使得黄酒有着深刻而相对狭小的地域烙印。长期以来，由于生产规模小、机械化和现代化程度低，加上缺乏创新导致市场长期低价同质化竞争。此外，固守传统市场也限制了其在全国范围内推广。
不过，在国家政策支持下，从2005年开始，黄酒行业发展势头良好，并且随着经济快速发展、大众生活水平提高以及健康保健意识提升，加之兼具养生、保健特性的健康饮用习惯，也将进一步推动这一产业的发展。
作为龙头企业之一，会稽山表示，将通过产品升级来摆脱单纯依靠“以量取胜”的模式，而转向追求高品质、高价格细分市场。同时，他们计划加快资源整合、创新品牌营销，以及强化管控体系，以提高经济效益。此外，还将探索“互联网+”新型营销方式，以丰富核心产品结构并优化产品结构。
业内专家预计，此前由于集中度较低，现在的激烈竞争只是一个过渡阶段，最终将逐步走向品牌化与集中化。而为了实现这一目标，不仅要做好销售和生产，还必须积极推进管理创新、产品创新及技术创新，同时传播文化并引导消费者行为。