近期，会稽山发布了关于部分产品价格上调的公告。这一决定是基于对当前市场状况和产品供需情况的深入分析，自2016年6月1日起，对部分产品实施定价调整。值得一提的是，在今年初，浙江绍兴当地政府组织了一次黄酒企业协调会议，强烈谴责了市场上的低价竞争现象。在这次会议上，参会的黄酒企业达成了共识，即适当调整价格，以此来回归价值。业内人士认为，这几年的调整后，黄酒行业已经步入微利时代，现在市场上流通的黄酒价格过于低廉，上调出厂价实际上是一种价值回归。而目前销售趋势向好的表现，为提高价格提供了合理依据。
然而，从整体来看，黄酒行业在盈利能力方面并未展现出亮眼表现。营销策略也是这个行业的一大短板之一。虽然黄酒作为世界三大古酒之一，但由于地域环境、文化等因素，它们具有深刻而相对狭窄的地理印记。
消费者主要集中在南方城市和乡镇地区，对于长期以来，由于生产规模小、机械化程度低以及缺乏创新精神导致的同质化竞争，以及固守传统市场限制了其全国范围内推广，是个不容忽视的问题。不过，在国家政策支持下，从2005年开始，一直到现在为止，大型品牌如会稽山等逐渐扩大了自己的产业规模。但即便如此，其主要消费区域仍然集中在江浙沪等区域，对北方来说，还没有形成普遍饮用习惯。
尽管如此，有专家预测随着国家经济快速发展、大众生活水平提升以及健康意识增强，加之黄酒兼具低度、高养生、保健特性，都将进一步推动这一行业的增长，因此未来 黄酒工业仍有望保持稳定的发展态势。
作为领军企业之一，会稽山曾在去年的财报中表明，将更加注重品质升级，并通过这种方式摆脱以往单纯依赖“量”取胜模式，而转向追求高品质、高定价细分市场高毛利模式。此外，该公司还表示将加快资源整合与创新品牌营销、强化管控体系，以提高经济效益。此外，还将探索“互联网+”新型营销模式，以丰富核心产品结构并持续优化，同时也要加速研发新工艺及引进先进技术，不断推动管理创新和产品开发。
从专家的角度看，无论如何 黄 酒 产 业 未 来 竞争 将 保 持 激 烈 的 局面，而今 黄 酒 行 业 集 中 度 仍然较低，将逐步走向品牌化与集中化。同时，他们也提醒相关企业除了销售生产之外，还应积极进行管理革新、产品革新和技术革新，以及传播推广本土文化及引导消费者行为至关重要。