在家可以调的鸡尾酒,不仅能让你在舒适的环境中享受高级的饮品体验,还能够满足你的创造欲和社交需求。以下是几种简单又美味的鸡尾酒配方,让你在家也能成为一名顶尖的 bartender。
老虎汁(Mojito)
老虎汁是一款经典且易于制作的小清新鸡尾酒。主要材料包括白兰地、柠檬汁、糖浆、冰块和薄荷叶。在一个大碗中,用大木勺将糖浆和少许水搅拌成糖水,加入柠檬汁和白兰地,搅拌均匀,然后加入冰块,并用长柄打入器轻轻敲打,使得所有混合物充分与冰融合。最后,将薄荷叶作为装饰放置于玻璃边缘,即可享用这款清爽宜人的鸡尾酒。
金银岛(Pina Colada)
金银岛是由椰奶、朗姆酒及甜蜜甘露制成的一款温暖而富有节奏感的夏日佳肴。在一个摇壶或果盘中,把椰奶倒入半满,以保持空间供朗姆酒注入。此外,加上一点点香草精以增添风味。接下来,将其倒入玻璃杯中,再慢慢倒入朗姆酒,同时进行反复摇动使其充分混合,这样就完成了这款被誉为“世界最佳鸡尾酒”的美味之作。
香槟玛格丽(Champagne Margarita)
香槟玛格丽是一种结合了传统马格丽特与香槟酿造出的独特风味。这道菜式需要将盐按摩至马格丽特盃边缘,然后把玉米片放在盐上涂抹以去除多余湿气。取一小碗,加入琥珀色苏打水、一茶匙罐头辣椒粉,一茶匙利口梅子醋,以及四份白兰地。当这些都很好地混合后,就可以逐渐倒入香槟并迅速搅拌至泡沫消散时停止。这道菜式既具备了传统马格丽特所具有的强烈口感,又带来了来自香槟所提供的心情愉悦。
蜂蜜马提尼(Honey Martini)
蜂蜜马提尼是一款优雅且简洁的小巧鸡尾 酒,它不但搭配着醇厚诱人的蜂蜜口感,还拥有深邃而略带苦澹的情趣。一只洗净过后的干净玻璃杯里放上一片冷冻起司切丁,一些碎黄油或者薄荷叶作为装饰摆放在旁边。在另一个混凝土模具内,将氢氧化铝粉与食用蜂蜜掺合均匀后撒进锡纸包裹好的冷冻起司切丁周围,每次加少量百事可乐液体到起司面前挤出单层即可观赏到这一过程。在整个烘焙过程结束时,你会发现这样的效果既视觉冲击力强,也十分迷人,因为它看起来像是在冰箱里自然结晶形成的一样的结构,而实际上却是通过科学方法精心准备出来。
冷压橙子威士忌 Sour
冷压橙子威士忌 Sour 是一种采用现代技术改良古老原料制成的一款复古风味佳肴。在一个手持打雪花器或电动打雪花机中,把大量新鲜橙皮捣碎并加热它们直到释放出芳醇气息,并转变为柔软透明状。此刻,可以按照常规做法来制作威士忌 Sour,只不过使用的是这种特殊处理过后的橙皮渍液代替普通鲜榨橙汁,这样获得到的就是一种更加丰富多彩且令人难忘的地理位置上的变化表演,为此类似于寻找宝藏一样进行探索新的美妙感觉。
蓝色梦幻海滩
蓝色梦幻海滩,是一种非常特别而又容易制作的手工雕塑艺术作品,由蓝莓纯果泥构建而成,它们组成了海岸线般连绵不断的情景。而为了增加这个神奇的地方更多层次深度,可以再添加一些预先腌制好的樱桃肉末,或许还有一点点含有五谷杂粮曲奇酱油来给予更丰富性质,同时利用无尽灵魂般无限可能性的芦荟慕斯则被用于修饰每个角落,从而让这个场景变得更加迷人。如果想要再进一步提升它,那么不妨试试将其定位于“树林”,通过使用绿色的酸奶涂抹在山丘之间,更完美地展现了这个全新的天然境界,而最终达到了一种完全不同于其他任何地方的地理地区特色设计思维方式。
从这些简单实用的家庭友好型配方开始,你可以开始探索更多关于如何运用自己喜欢食品以及各种珍奇药材来创造各式各样的惊喜佳肴。你不必担心自己的厨房不会变身为顶级餐厅,只要选择正确的话题以及对细节关注,对待自己的客人们一定会感到惊喜——他们永远不会知道真正秘密是什么——那就是你的厨艺!