黄酒的悠久历史与其独特酿造工艺，赋予了绍兴老酒厂的“澄怀”冬酿黄酒深远的文化底蕴。自1744年始创至今，这款纯手工古法酿造的黄酒，经过12道精心工序，每一滴都凝聚着时间和汗水。2006年立冬后投料，于2017年开坛，一路走来，它见证了岁月的流转，却依旧保持着那份初生时光里的清新与醇香。
这款珍藏十年的绍兴老酒，以糯米、鉴湖水为原料，不仅色泽呈琥珀色而且透亮，味道更是丰富多层次。在口感上，它既有淡淡苦涩，又带有丝丝果酸和适度辛辣，还有一股清甜回甘，最终在余韵中留下糯米芳香，让人难以忘怀。
作为半干型黄酒，“澄怀”的“本酒”，不仅传承了绍兴黄酒的经典风格，更展现出独有的风味魅力。而它所附带的一套温暖对饮品种，或是优雅单饮品种，都让人们在享受美食之余，也能体验到一种生活方式——用好东西来做简单的事情，用慢来享受快乐。
此外，“煮酒论英雄”、“一人饮酒醉”两套限量版产品，将古代文人墨客之间闲谈的情景再现，让你仿佛置身于古代诗人的世界；而限时特惠价及VIP会员专属优惠，更让这场寻找佳肴与佳酱之间完美结合的盛宴变得更加诱人。
最后，无论是夏日采摘辣蓼草制成 酒药，还是秋天制作麦曲，以及冬季开始准备新鲜糯米和青莲水，再到春分封坛储存，每一个环节都是一次对细节无比关注的小小仪式。最终，当你将这瓶陈年黄酒放在温暖的手中，那一刻，你就已经踏上了品味生活、追求传统文化的一个小小旅程。
