地理标志金酒
地理标志金酒是指根据国家或地区特定的生产方法和原料，获得了官方认证的地理标志产品。这些金酒通常具有独特的地理气息和文化内涵，它们的酿造过程受到严格控制，以保证每一瓶都能体现出该地区独有的风土人情。例如，法国的科尼亚克、西班牙的香槟等都是非常著名的地理标志金酒。
古老传统金酒
古老传统金酒则更注重于保留历史悠久的手工酿造技艺，它们往往源自中世纪时期或更早前的酿造法门。这类金酒可能会使用一种特殊的发酵桶或者采用了一些年代久远的手工操作，比如慢慢摇晃发酵桶以促进发酵，这种方式可以使得最终产品更加丰富多层次，如波尔多和布鲁日等地方就有着自己的古老传统。
现代创新型金酒
随着科技与传统相结合，出现了一种新的风格——现代创新型金 酒。在这种类型下，一些当代配方与先进技术相结合，创造出了全新的口感和香气。比如，有些品种会加入新颖鲜艳果实、花卉提取物，或是利用微生物菌剂来增强复杂度，使得这类 金 酒在市场上拥有极高的人气。
混合调配式 金 酒
混合调配式 金 酒则是通过将不同成分（包括其他葡萄品种提取物）按照一定比例混合而成的一系列新口味。此外，还有一部分专家认为，将不同的年份甚至来自不同产区 的 葡萄干制成组合也属于这一范畴。这种类型可以为消费者提供无限可能性，让他们在选择时能够根据个人喜好进行尝试。
自然与生态保护型 金 酒
随着环保意识不断提升，对于自然资源保护越来越关注，这一类型的 金 酒开始流行起来。它们不仅在制作过程中追求环境友好，同时还会使用可持续农业管理模式，并确保所有所需材料来源均为可再生的资源，如使用无害化学品替代农药，以及减少对能源消耗。在一些案例中，他们还将一部分收益用于支持当地社区项目或环境保护工作，从而实现了企业社会责任与经济发展之间的一致性目标。