你知道吗，龙舌兰酒又称为“特基拉酒”，它是墨西哥的国宝，被誉为墨西哥的心脏。不论是在亲朋好友聚会、家庭宴席、还是庆祝墨西哥独立日（9月16日）的盛典上，墨西哥人总爱手中不放下这杯龙舌兰酒。这个美味的烈性饮品以龙舌兰（agave）为原料，这种植物要生长整整12年才成熟，然后送到酿造厂进行泡洗、榨汁、发酵和蒸馏。之后，将其放在橡木桶里陈酿，时间越久远颜色和风味也就越多样化，从未经陈酿的白色到贮存至少2-4年的金色，每一种都有它独特的魅力。
喝龙舌兰酒，有几种方式可以让你体验不同的风味。你可以先将一小杯纯正100%agave制成的龙舌兰含在嘴里，让口腔微感麻痹，然后慢慢吞咽，你会进入一种忘我的状态。这要求的是高质量原装进口的产品。
除了直接饮用，还有两种特别的方法来提升你的体验。第一种方法是加入柠檬和盐。在左手握紧一片柠檬角，用右手抹上一点食盐，然后舔盐再喝下一小杯Tequila，咬一口柠檬，整个过程流畅自然，让人印象深刻尤其是在夜店更是显得时尚而神秘。
第二种方法则更加精细。一边拇指与食指夹住柠檬，一边撒少许盐于虎口，再用左手挤几滴柠檬汁入口，一阵酸爽之后吃些细盐，再将酒一饮而尽。这样的搭配既清爽又辣痛，使人难以忘怀。
最后，还有一种极具挑战性的玩法：在女/男朋友脖子上抹上盐，让他们含着柠檬吸入口中再喝下烈性酒，这需要勇气同时也能带来特殊的情趣。
此外，有一种传说认为，在阿兹特克时代人们相信吞服龙舌兰蝴蝶幼虫能够增强勇气，并且能使人的心情大快乐。此外，还有一些古老传统，如在鸡尾酒中使用这种幼虫作为调味品，以增加特殊感受。
无论如何制作，最终所有这些都是为了更好地享受这份来自墨西哥的心灵之歌——龙舌兰酒。而且，它也是许多著名鸡尾酒如“日出”、“玛格丽特”、“地狱火焰”等不可或缺的一部分，为我们带来无限乐趣和创意。
