他解释说，年份酒是指在酒窖中贮存到一定年份的白酒，但在中国白酒行业并没有明确的标准和法规来定义这一概念，因此市场上所谓的10年老酒往往只是包含了少量10年陈酿的原料，而非整瓶都达到10年的保存期限。这种模糊不清的概念导致了消费者对其认识不足，从而需要加强对白酒知识的学习，以便做出理性的消费选择。

他还提到了窖龄，这是一个与浓香型或酱香型白酒生产过程中的窖池使用年限相关联的术语。窖龄长短与酒质之间存在直接关系，因为长时间使用同一批次窖池会影响最终产品的风味和品质。

新酒则是指刚刚完成发酵蒸馏后的初级产品，而陈 酒则是在经过一定时间储存后口感变得更加醇厚、柔顺的一种改良状态。在中国，许多香型白酒都要求原料在降度组合前至少贮存6个月以上，有些甚至要达到三年。这段时间对于改变微量成分、减少新产物中的杂味和刺激性至关重要，使得最终产品更加平滑。

当消费者选购白酒时，他们通常会仔细阅读包装上的文字和图案，以获取关于该款白 wine 的基本信息，并结合自己对这类饮品已有的了解来决定是否购买。这些从外观设计中反映出的信息就是我们常说的“标签”，每个地区和文化背景下的标签都会以不同的形式展现不同的审美特色。在中国，由于悠久的地球文化传统以及众多厂家以及复杂多样的种类，标签也就显得格外丰富多彩。