英国龙舌兰酒销量激增，创下历史新高
英国龙舌兰酒消费热潮如火如荼，据Wine and Spirit Trade Association（葡萄酒及烈酒贸易协会）统计，2016年该国的龙舌兰酒销售额实现了显著增长，即饮渠道销售额增加了6%，达到了1.6亿英镑。同时，在英国的餐馆和酒吧中，消费者对龙舌兰酒的需求也在稳步上升，销售量增长3%，达到190万瓶。此外，由于越来越多的人追求净饮烈饮和高端鸡尾 酒品质，因此即饮渠道中的高端龙舌兰销量持续攀升。尽管非即饮渠道的消费额远低于即饮渠道，但其增长速度也十分可观，上升7%、销售额上升5%，达到了1300万英镑，其中圣诞节期间12周内产生的收入占比400万英镑，比去年同期增长了12%。WSTA总裁Miles Beale表示，“最近两年，英国的龙舌蘭市场呈现出强劲发展态势，其2016年的销售额较前一年增长4600万英镑至1.73亿英镑，增幅为37%。”他还指出，“消费者正在逐渐转向更优质、复杂度更高的烈性饮料。”而Harvey Nichols酒店的一位服务经理Sophie Bratt则透露，与此同时，有越来越多的专业侍酒师开始认识到龙舌蘭产品质量，并将其作为威士忌或金色白兰地等其他烈性飲料替代品，以制作各种各样的鸡尾香槟。在这场不断变化与创新的大舞台上，每一名从业者都在努力寻找并展示最适合当下的佳酿，为顾客带来无与伦比 的美味体验。