在很多人印象中，啤酒在夏季餐饮市场的地位是难以撼动的，尤其是在“撸串”市场，冰镇啤酒与烧烤的搭配堪称完美。随着葡萄酒消费意识的提升以及葡萄酒多元化的兴起，葡萄酒在的“撸串”市场地位也在快速提升。今天，小编换一个角度，为各位酒粉分析一下葡萄酒与啤酒这两大派别的竞争。 搭配PK 说到“撸串”与酒的搭配，很多人的第一选择都会是啤酒，这种毫无违和感的搭配已经被奉为经典。然而也许你不知道，很多葡萄酒其实与烧烤的搭配也非常和谐，尤其是在葡萄酒品类的不断丰富的今天，我们在市场上可以有更多的选择。比如，烤鸡既可以与多种葡萄酒搭配，如长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒，或者经过冰镇的黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒。 结论：烧烤与啤酒的搭配当然不错，不过，如果你想尝试下更丰富和新鲜的体验，那就选择一些葡萄酒吧。 逼格PK 什么？“逼格PK”葡萄酒将完胜？不不，你说到的仅仅是我们经常喝的淡色拉格啤酒（Light Lager），例如雪花勇闯天涯，青岛八度等，然而啤酒的世界也是非常丰富多彩的。啤酒最基础的分类是按照酿造工艺区分的，分为上发酵（Ale爱尔）和下发酵啤酒（Lager拉格），如果再继续细分的话，就可以衍生出来100多个品类，是的，你没有看错，的确是100多个品类。怎么样，是不是感觉啤酒的逼格也顿时高了许多呢？此外，如果你想体验更加个性化的优质啤酒，那么小编建议你试一试精酿啤酒，他们更加遵循传统的方法进行制作，配方都是那些像艺术家一样的酿酒大师精心设计过的，展现的是酿酒师的个性、酒厂的品位。 结论：葡萄酒是一种优雅的享受，而啤酒则更多了几分豪爽与个性，逼格不分高低，就看爱酒的你喜欢什么风格啦！ 醉酒PK 喝酒喝到微醺的状态是每一个爱酒人士都很享受的一件事，一般来说，醉酒的元凶是血管中的酒精含量，而酒精进入血液的速度则决定了醉酒的速度，而这主要取决于酒品的种类。一瓶啤酒与一中杯葡萄酒的酒精含量相当，均为16-24克。德克萨斯大学西南医学中心曾安排了15名男性在不同日子里饮用不同的酒品。他确定酒精含量与测试者的体重准确匹配，并确保他们在20分钟内以同样的速度摄入酒品。烈酒毫无悬念地最快进入到了血液当中，导致其中的酒精含量出现最高峰值，接着便是葡萄酒（饮酒54分钟后才在血液达到峰值），然后才是啤酒（饮酒62分钟后，才于血液中达到峰值）。 换句话说，一杯葡萄酒要比一瓶啤酒更容易上头。 结论：如果你酒量够好，喜欢喝酒，葡萄酒也是不错的选择哦，但如果你酒量稍显逊色，但是又想保持微醺的感觉，那就选择啤酒吧。 感受PK 既然说到了醉酒，当然要说一下醉酒之后的感受了。我们甚至都无法彻底弄清不良反应的原因。 脱水可能是其中的一项重要因素（酒精会致使我们排出的液体比喝进去的还多），但这种不良反应也可能是由一些发酵的副产品导致的，它们会让每一种酒产生独特的味道与芬芳，但它们也可能毒害身体，往往一夜畅饮之后，就会出现头痛和恶心的症状。目前为止，不同啤酒与葡萄酒的宿醉反应差不多。 结论：二者的醉后感受基本相同，也算打成平手。 健康PK 最后，我们有必要说说健康了。表面上来看，啤酒肚的神话应该是真的。酒精本身就含有卡路里，更不用说那些让佳酿变得美味非常的糖分了。 一瓶啤酒与一小杯葡萄酒的热量均为约180卡路里，但啤酒却比葡萄酒多50%的能量成分，这便足以让你长胖了。但对饮酒适量的人们来说，这种差异是微乎其微的。最近的研究评估显示，无论饮用葡萄酒还是啤酒，饮酒者在短期内是不会长胖的。此外，值得注意的是，吃烧烤和海鲜时喝啤酒，也容易引发痛风。 结论：在健康方面，看来葡萄酒的优势就比较明显了，但是这并不意味着啤酒就不好，因为只要适当、适量就好。
