5年前，洪凌一个做地产生意的朋友从一位收藏家手里用10万块钱买到一瓶50年代的茅台，因为同是懂酒之人，朋友只邀请洪凌一个人一起享用。一瓶酱釉茅台，封口完好，由于时间太久，里面的酒已经挥发了一些，大概还剩七八两的样子。“我本以为这么老的酒，肯定已经是黏的或者黄的，因为通常在我们的概念里，80年代的酒就很黄。但倒出来一看，像水晶一样通透，微微有些牙黄，但通体感觉不到颜色，这让我很惊异，还想会不会是假的，但一闻，香气扑鼻，那文章来源中国酒业新闻网种香和80年代茅台的香还不一样，就是酒本身一种本质的味道。”洪凌称喝下酒的时候，一种非常丰富和细腻的香味刺激着他的味蕾，经过半个世纪的醇化，那酒已基本没有酒精的灼热，而完全转化为一种酒体的内力，融入并不腻口的酱香，干净，没有杂质，像丝绸一样滑入体内。“喝完后打嗝的时候还有那种潮米的香味，真是绕梁三日。”