服用药酒的意义 在《汉书·食货志》中,称“酒为百药之长”。中医认为,其本身就是药,可以治病，酒为水之气,除辛、甘、性热,入心,经,具有畅通血脉、活血祛淤、祛风散寒、酒冷积、促消化的作用。如果把药放人酒中,酒能引药上行,助药力,促进药效的发挥成为一种有疗效和强身健体的药酒。药酒在中医方剂学中又称为剂,所谓药酒,一般是把植物的根、茎、叶、花、果和动物的全体或内以及某些矿物质成分按一定比例浸泡在低浓度白酒、黄酒、米酒或葡萄酒中,使药物的有效成分溶解于酒中经过一定时间后,去除药渣而制成的。也有一些药酒是通过发酵等方法制成。因为酒有它本身的作用,所以酒与药材配伍,可以增强药力,是既能防病治病,又可用于病后的辅助治疗的一种酒剂。由于酒系谷类酿制而成的流质,其气悍、质,具有强身治病的功效。而用于泡制药酒的中草药,一般系天然之品,其性味平和,毒副作用少。酒药配制的药酒,介于药食之间,有病可以医病,无病可以防病强身,因此,饮用药酒只要适量就少有副作用。药酒除了能防治疾病外,还有延年益寿之功效,这一点在历代的医疗实践中已得到证实。宋元时期,药酒发展的一个重要特点就是用于补益强身的、可以延年益寿的保健药酒,有些药酒不但有治病养生的特点,而且口味纯正,成了宫廷御酒。到了清代的药酒除了用于治病外,最大的特点就是养生保健药更为盛行,充其是宫廷补益药酒空前兴发,若隆帝经常用之益药酒方“松龄太平春酒”,对老年人节酸食少味,夜容不实等症均有治疗作用,又如,对老年具有种益作用的星酒和补强,发的回酒等等。李时珍在《本草》中列入了9种不同的药酒,如五加皮酒，可以“去一切风湿痿痹,壮筋骨，填精髓“，当归酒“和血脉,壮筋骨,止诸痛，调经”,药酒的作用,包含有“酒的作用和药物功效双重作用”,由于每种药效都配人了不同的中药材。因此药的作用也随之而异。就其总体而言,药酒的作用非常广泛,既有补益之阴、阳气、血偏虚的补性药也有邪治病的药性药酒,如补强为主的养生保健美容药酒,主要作用有补气血、温肾壮,养胃生、强心安神、抗老防衰、延年寿:以治病为主的药性药酒,主要作用有祛风散寒、止咳平端、清热解毒养血活血舒经通络等药是酒与药物配制而成的,然而药物的配制,是有针对性和选择性的,都是按特定要求加入的。因此配入酒中的药物不同,其药酒的作用的要求,是专为疾病而设的;并性再酒,然对某些疾病也有一定的防治作用。主要还是对起补增益寿作用,促进健康精力充沛,预防病邪袭人。但也有一定要求,是专门为补虚纠偏,调整阴阳而设的。因此,每一种药酒的具体作用,都因药材的不同性质而不同由此可见,药酒的作用是多种多样的其另一主要作用是,酒入药中,可以缓和寒药物的药性,免除了平时服药的苦,人们很乐意接受。如有很多善于饮酒的人,用日常的食品配制药酒既有医疗作用又有补保健作用乃一两得之功,真可调善饮也。
