“双节”消费狂欢带来的喜悦还没来得及回味，仰韶酒业再传捷报。近日，首届“中国酒业青云奖颁奖典礼”，在济南市山东大厦会议中心举行，河南仰韶酒业有限公司、董事长侯建光，因带领豫酒转型升级、高质量发展等方面作出的突出贡献，成功斩获了“2019～2020年度中国酒业青云奖·年度酿酒大师”荣誉称号。
斩获至高荣誉，侯建光实至名归
在星光闪耀的中国酒行业里，侯建光被授予年度酿酒大师奖，是对他多年来为公众负责任、对时代有担当、勇擎文化赋能创新大旗、引领豫酒群体快速振兴、为中国酒业高质量发展所作贡献的一种认可。
在中国白酒圈里，一提起侯建光，国家白酒评委、中国白酒工艺大师、酿酒师、中原大工匠等充满无限荣光的荣誉，很自然地与他连在一起，此外，“中国懂酒的董事长”的美誉，更是对他专注酒业、酒文化的至高的赞誉。
除了政府、行业给予的诸多荣誉外，对侯建光而言，早年的“我这一生，只为酿一瓶好酒”这一金句，让这位白酒行业的坚守者、引领者，一度成了酒行业里家喻户晓的标杆式人物。
以创新品类对抗竞争，让仰韶酒业踏上高光振兴之路
从青葱岁月到知命之年，侯建光几乎将大半生，都献给了中国白酒业。早年曾在享有“国内酿酒行业黄埔军校”——江南大学生物工程院学习白酒酿造的经历，给予了这位企业家专业、专注、执着的不凡特质。
从业30年来，无论忙碌于基层一线，还是劳形于案牍，侯建光不仅始终坚持理论技术钻研，更重视工作中精益求精的实践。其间，侯建光在窖泥培养、麸曲、培养基研究等领域，取得了优异成绩，并先后在《酿酒》《酿酒科技》《华夏酒报》等核心报刊上，发表了多篇有重大影响的专业技术论文。
2004年，针对当时整个豫酒行业所面临的困境，侯建光展开了深入的思考和剖析：在中国白酒版图上，河南“天下之中”的地理位置和兼容并蓄的“中原性格”，直接导致了豫酒的风格不突出。这就造成一种尴尬的现象：人人皆知河南是酿酒大省，但河南白酒的风味特征、风格体系是什么，很少有人能一下子说得清楚，因此也就很难给人留下深刻印象。
经过深思熟虑，侯建光认为，如果想要叫响豫酒，产品须有“站得住脚的品质”和“叫人记得住的香型”。从此，香型创新和品质升级就成了仰韶全新的发展战略。自那以后，在长达4年时间里，以专家型领导侯建光为首的仰韶酒业科研团队，开始了数年废寝忘食、日夜鏖战的研发历程。
功夫不负有心人，经过屡战屡败、屡败屡战的数千次实验论证，在原有的工艺基础上大胆地改单粮为九粮，反复优化陶池发酵、陶甑蒸酒等生产环节，巧妙融合仰韶文化的特征(陶制器具)，充分强化微生物技术运用后，“九粮四陶、多香融合”的陶融型工艺基本确立了，“雅、醹、融”的独特风格初步定型，并于2016年11月25日，被中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国食品发酵研究院等评为“项目总体技术达到国际水平”，中国第十三种白酒香型——中华陶融(香)型正式确立。
从此，豫酒无独立香型的历史，被彻底改写，豫酒板块有了全新的品类标识，让豫酒振兴进入一个新时代。
坚守文化赋能创新驱动战略 追求高质量发展
2008年，对仰韶酒业来说，不仅是一个发展的重要节点，更是一个换挡提速产生“蝶变”关键之年。经数年精心打磨后，研发的仰韶彩陶坊酒成功上市，彻底改变了河南中高端白酒的格局。
自上市以来，彩陶坊即凭借优美的瓶型设计、卓越的产品品质、独特的香型味蕾，风靡了中原大地的大街小巷。与想象的一样，彩陶坊产品一进入市场，便迅速受到广大消费者的追捧，连年保持30%的高速增长，让彩陶坊在中国酒圈崭露头角。
为了跻身高端市场，侯建光带领仰韶的创新研发团队，从收藏在中国国家博物馆中的国宝7000年前经典彩陶“小口尖底瓶”找到了灵光，再次进行了华丽“裂变”。2018年8月，由彩陶坊天时裂变出的“彩陶坊天时日月星”在郑州成功上市。小口、尖底辨识度极高的奇特器形，产品一上市，便惊艳了整个业界、整个市场。
面对文化赋能创新驱动取得的不俗成绩，侯建光掌舵下的仰韶酒业并没有止步，而是在创新升级的路上快马加鞭。为进一步完善公司产品结构、满足不同层次消费群体需求，2019年12月30日，仰韶酒业进行战略升级，彩陶坊地利摇身一变，成功裂变出彩陶坊地利洞藏系列产品D6、D9，成为继彩陶坊天时日月星后仰韶酒业文化赋能、创新驱动的另一经典。
在侯建光的带领下，2019年，成功让仰韶酒业跻身“20亿元俱乐部”，此外，更让人惊喜的是，面对疫情的不利影响，仰韶酒业仍然实现了20%以上的增长，尤其是迎战中秋、国庆“双节”旺季，营收成绩更为惊艳，让彩陶坊在行业的“声量”越来越大，进一步夯实了引领豫酒振兴的龙头地位。（来源：搜狐网）