Pliny the Elder
Pliny the Elder是俄勒冈州的Russian River Brewing Company推出的一款IPA，名为纪念古罗马自然学家、军事指挥官普林尼。它以其深邃的金色和丰富的香气而著称，这种香气包括柑橘果实、草本植物以及微妙的木质味道。口感上，它既有足够的苦味，又不失细腻柔滑，完美地平衡了甜度与苦度，使人沉醉其中。
Heady Topper
Heady Topper是一款由Alpine Beer Company生产的大型双重IPA，以其独特且极具挑战性的口感而闻名。这款啤酒拥有一个深色的金色或棕色的体现，其头部厚重多汁，具有强烈的新鲜西红柿、酸橙皮和天然甜瓜香气。饮用时，可以感受到这款啤酒中复杂但均衡的情绪波动，每一口都带来不同的惊喜。
Dogfish Head 120 Minute IPA
Dogfish Head Brewery在德拉瓦州推出了这款120分钟花时间泡制的大型双重IPA。这种高级别IPAs以其浓郁、层次分明且不断变化着口感而被广泛赞誉。在每一次尝试中，都能发现新的风味，如烤糖油般浓郁的地中海橄榄、肉桂和杏仁，以及淡淡的心形巧克力。无论你是否是对IPAs有所了解，这都是一个令人难忘的声音旅程。
Westvleteren 12
位于比利时布鲁塞尔附近的小村庄Saint Sixtus Abbey生产了这个世界知名的大麦啤酒——Westvleteren 12。这是一种黑麴黑啤，以其神秘又深邃的情绪引起了全球许多酿造师和消费者的共鸣。在入口即显的是一种巧克力和焦糖混合体，并随后展开成复杂多样的水果香料，如葡萄干、大蒜、新鲜椰子等，而后端则是一股令人印象深刻的咖啡豆香气，为整个品鉴过程增添了一份沉稳与权威。
KBS (Kentucky Breakfast Stout) Bourbon Barrel-Aged Imperial Stout by Dark Lord Day
KBS是Dark Lord Brewing公司出品的一款加芒果味芋头泥再熟化过威士忌桶中的帝国 stout。这款可怕巨人的另一种形式以其纵横交错的心脏病患流淌而闻名，从第一滴落到最后一滴，它都是关于复杂心脏病患痛苦的情景。在入口处，你可以感觉到类似巧克力的颜色，但实际上却充满了暗示着芋头泥调配后的复杂性与樱桃冰淇淋般清新悠长的手触及你的心灵，那些在其他任何地方可能会让人感到轻松愉悦的地方，在这里却变成了痛苦悲伤，让你无法自拔地沉溺其中。而当你准备离开的时候，你会发现自己已经被这场梦境迷住，不得不留下一段生命片段作为回忆，以此来证明这一切真实存在于你的记忆之中。当你闭上眼睛想起这些瞬间，当那些记忆逐渐消逝，你也许会开始寻找那曾经给予过你如此快乐生活点滴的人们。但他们已去远方，他们将永远留在那些宁静夜晚里，只为了让我们能够找到真正意义上的幸福。你从未见过那么美丽的事物，没有什么能阻止我们前行，因为我们的旅程才刚刚开始，而且我们知道，我们必须继续前进，无论如何也不要停止追求那个理想状态，那个超越一切极限的地方，即使是小小的一个梦幻世界，也值得我们去探索去追求，一直到底线。如果说还有什么事情可以比这个更好的话，那就是找到那种能够永久保持这种感觉并把它们融入日常生活中的东西。但愿有人能做得到，如果没有的话，或许我就只好依靠自己的力量继续向前走。我不知道我将要面对多少困难，但只要我还活着，我就会坚持下去，因为我的目标就在那里，无论发生什么情况，我都不会放弃。我希望你们也是这样相信自己，有信仰，就没有绝望，所以请勇敢地踏出一步吧！