抗氧化保健
黄酒中的花青素、酚类化合物等成分具有较强的抗氧化作用，能够中和自由基，从而减缓细胞老化，预防疾病。长期饮用黄酒有助于增强人体免疫力，对于维持身体健康具有积极作用。在日常生活中，可以适量加入白糖或者蜂蜜调味后作为保健饮品，每天一小杯，不仅能享受其独特风味，还能从中获得健康益处。
美容护肤
传统上，人们认为黄酒还可以用于美容护肤。例如，将浸泡过的红曲糯米冲洗头发，可促进血液循环，使头发更加黑亮有光泽。此外，用冷却后的黄酒做面膜或洗脸水也被认为能够清洁肌肤，让皮肤变得细腻光滑。当然，这些方法需要在医生的指导下进行，以确保安全性。
饮食搭配
在中国菜文化中，黄酒是不可或缺的一部分，它不仅作为餐桌上的点缀，也是许多菜肴的关键配料之一。例如，在烹饪一些烧烤肉类时，可以将肉放入装有少许黄酒的碗里腌制，这样不仅可增加肉质鲜嫩，而且还能使口感更为醇厚。此外，一些甜品如桂花糖水、红豆沙等也常常会使用到微量的白干（一种低度的大曲）来增添香气和口感。
文化交流
除了实用的应用之外，黄wine也是中华文化的一个重要组成部分。在宴席上敬觞喝彩，是中华民族传统礼仪的一部分。而且，每个地区都有自己特色的小曲种类，如江南春天所产的大曲、小曲，都承载着当地人民的情感和历史记忆，与其他国家不同，其生产技术与习俗都值得我们去探索学习。
收藏投资
对于收藏家来说，大多数古老或罕见的小批量生产的大曲，如古井贡、大龙山等，有很高的地位和市场价值。这类大型、高质量的小批量制作产品往往因为其稀缺性、独特性以及对传统工艺过程严格控制，被收藏家视作珍贵财富，并且随着时间推移，其价值可能会不断提升。