孕妇和哺乳期女性
桑葚酒含有较高的糖分和果酸，虽然这些成分对一般人来说是安全的，但对于孕妇和哺乳期的女性来说，可能会引起消化不良甚至更严重的问题。例如，它们可能影响胃肠道功能，对胎儿或婴儿的发育造成潜在风险。此外，酒精也是一种致癌物质，有研究表明长期饮用可能增加子宫内膜癌、乳腺癌等疾病发生率。因此，在这段时间里最好避免饮用任何含有酒精的食品。
儿童
儿童的心脏系统还未完全成熟，他们对酒精尤其敏感。如果孩子偶然误食了桑葚酒，可以考虑给予大量水分以稀释中毒性物质，同时立即就医。长期或过量摄入可以导致血液中乙醇浓度升高，从而引发严重症状，如呼吸抑制、昏迷乃至死亡。此外，不适合青少年饮用的原因同样适用于所有年龄段的人群，即便是在成人中间短暂暴露于乙醇，也会损害大脑组织。
酒精依赖者
对于已经出现依赖行为或者经常需要大量饮用来达到兴奋状态的人来说，任何形式的酒类都不是好的选择。试图通过减少其他酗酒习惯来补偿桑葚酒这样的“健康”替代品通常是不奏效且危险的。这类人的身体已经适应了某些程度上的乙醇刺激，因此一旦停止摄入他们很容易出现戒断反应，这种情况下使用非药物替代疗法可以帮助缓解这种情况。
心脏病患者
心脏病患者应当谨慎地考虑是否喝桑葚酒，因为它含有一定量的盐分，这对于控制血压是个负面因素。而且，由于心脏病患者往往需要限制日常中的辛辣油炸食品，以减少心脏负担，一些营养价值相对较低但味道却非常美味的小吃（如深加工肉制品）也是应该避免食用的。在这个过程中，如果你不能自律，那么尽量寻求专业医疗建议，以确保你的生活方式符合你的健康状况。
有慢性疾病的人
除了上述提到的特殊人群之外，还有一些患有慢性疾病的人也不宜多喝或不喝桑葚酒，比如糖尿病患者、肥胖症患者以及那些正在进行某项治疗计划（如低脂、高蛋白餐计划）的个体。在处理这些问题时，每个人都应该根据自己的具体情况与医生讨论最佳方案，而不是凭借直觉去做决定，因为每一种疾病都是独特的情况，都需要个性化治疗方法。