一、干红葡萄酒的基本知识
干红葡萄酒是世界上最受欢迎的两种之一，另外一种就是白色。它通常用来描述那些在酿造过程中不添加糖分的葡萄酒。这种方法使得其口感更加干燥和果实丰富，体现了其原生地的地理位置和品种特性。
二、选择适合搭配美食的干红葡萄酒
选择正确类型与风格的干红葡萄酒对于提高饮用体验至关重要。在挑选时应考虑以下几个因素：你要烹饪什么菜肴？你喜欢强烈或轻柔口感？你偏好哪种香气？
三、推荐几款经典搭配
法式羊角面包
法式羊角面包（Croissant）是一款经典早餐食品，与一杯温暖而浓郁的香槟梅洛（Merlot）相结合，是一个完美开始新的一天。
意大利比萨
一盘热腾腾的比萨配上一瓶Tuscan Chianti，将提供一个令人愉悦且充满活力的午餐体验。
澳洲牛排
为了庆祝一次特别场合，一份高质量牛排可以与Cabernet Sauvignon相匹配，这对每个人来说都是非常经典的一次享受。
西班牙海鲜拼盘
西班牙海鲜拼盘由于其多样性，可以很好地配合由Tempranillo组成的大型混合勃艮第（Rioja）。
法国鸡肉炖菜
一道精心制作的手工鸡肉炖菜，比如Coq au Vin，可以通过与Burgundy Pinot Noir共享来获得额外层次深度和复杂性。
墨西哥辣味玉米卷
如果想要尝试一些不同风格，那么一杯Zinfandel会非常适合这类辣味玉米卷，因为它们都具有同样的热情和力量。
**意大利义大利面"
8, "加拿大野生猎物"