白兰地基酒的魅力:探索十大经典鸡尾酒
在众多鸡尾酒中,以白兰地为基酒的选项颇受欢迎。这种清澈透明、香气浓郁的烈酒,是制作各种风味各异的鸡尾酒的理想选择。以下是以白兰地为基酒的一些经典和现代鸡尾酒,绝对值得一试。
皇家高球
皇家高球是一款简单但极具代表性的混合饮料,由60毫升白兰地、120毫升苏打水和30毫升柠檬汁组成。这款饮料因其清爽且不含甜味而深受喜爱。
布拉斯科
布拉斯科是一个复杂而精致的鸡尾酒,由40毫升白兰地、40毫升马提尼等离子液体(Martini & Rossi)、20克枫糖浆和15克橙汁制成。这道菜肴具有独特的地中海风情。
戚风
戚风是一种流行于19世纪末至20世纪初期的小型咖啡屋所制作的小量饮品,主要由50毫升白兰地、100 毫升红牛奶及少许砂糖调配。此外还可加入一小撮咖啡粉或是几滴苦艾露增添口感。
百老汇
百老汇是美国北方地区非常流行的一种鸡尾酒,它通常由45%ABV 白兰地、一杯冰块、一份柑橘果汁以及一个草本植物,如迷迭香或薄荷叶调配而成。
摩天轮
摩天轮以其鲜艳色泽著称,是通过将30ml 白兰地与150ml葡萄果汁混合并加上少许酸性调味剂来制作。它既能作为一种轻松愉快的手中的美食,也可以作为一次充满活力的聚会上的亮点之一。
长岛冰茶
长岛冰茶,一款来自纽约市长岛地区的小喝,其基本配方包括70ml 白蘭地、140ml三角梅甘蔗软饮料、高分数甜度碳酸水,并根据个人口味添加柠檬片或其他辅助材料进行调整,使其变得更加丰富多样化。
黄金玛格丽
黄金玛格丽源自法国巴黎,这是一款名副其实的奢华佳肴,它包含了50ml 高质量干酪乳脂(如卡斯塔涅)和25ml 玛格丽原料液体,最后用冷却过冰箱内冷冻过后再次搅拌均匀,然后倒入冷冻玻璃杯内即可享用。在这过程中,可以适当增加一点点蛋清来增添质感,让整体效果更为完美无瑕!
戊醇奇迹
这个名字听起来就已经很吸引人了,这款融合了各种不同的元素,其中包括80cl 的90°proof以上蒸馏纯粹乙醇,还有小批量生产的大师级别新鲜榨取西瓜肉泥,巧妙结合使得这个奇迹般美味又令人难忘,不仅仅因为它并不寻常,而且因为它展现出如何把最基础也最原始自然材料转变成为一个真正不凡之物,而这正是每位真正专业烹饪艺术家的追求——创造出超越传统界限新的无穷可能!
波士顿飞机
波士顿飞机是一个历史悠久的混沌节日歌曲源于麻省波士顿区域,与许多其他城市相比,该地区由于拥有强大的商业力量与影响力,在全球范围内确立了一定知名度,有着广泛的人气支持者群体,因此“波士顿飞机”被誉为一种非常特别且能够激发人们情绪的一种文化象征。
10.Last Word
最后我们要提到的是Last Word,这是在1920年代出现的一个专门为了庆祝禁令结束而设计出来的一种特殊类型古典鸡尾酒。Last Word采用了75% ABV 的White Horse Gin, Gomme Syrup, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur and a splash of freshly squeezed Orange Juice 来构建,用这种方式让人们回忆起那段过去时光里,他们从事非法活动,但同时也期待未来自由生活带来的乐趣和希望。这也是另一种向往未来的象征意义,无论时代如何变迁,都有着永恒不变的情感价值。