以大米为原料的香型融合酒工艺设计，犹如一幅精细的油画，每一个笔触都蕴含着独特的风味，就像伏特加酒中那几分几度的秘密，只有品味其中的人才能领略其深远之美。
发酵容器：砖池底部铺垫窖泥，如同古老传统在现代技艺中寻找新的表达方式。
糖化发酵剂：根霉小曲——四川、贵州购进；高温大曲、包包曲——四川泸州购进；细菌（芽孢）曲、生香酵母——山东梁山购进。每一种都是精心挑选，旨在创造出独具特色的香型。
工艺要求：这是一场艺术与科学交汇的大戏，它融合了酱香型酒的高温堆积和浓香型酒的低温、中温底泥发酵，以及清蒸清烧的小曲培菌等多种技艺。
3.1 温水润粮：
原粮经过粉碎成两至三瓣，然后撒上适量熟壳和配糟，将其均匀倒堆两至三次，再加入40℃—50℃温水进行润粮，翻拌数次使料水均匀。整个过程中保持0.5h—1.0h，不断地调整以达到最佳状态。
3.2 蒸煮时间：
圆汽后蒸煮60min—70min，以确保透过蒸汽将所有气息凝聚于其中。在这个过程中，会有一些闷浆形成，是对味道的一种自然滋养。
3.3 小曲、生香酵母和细菌曲培菌糖化：
3.3.1 出甑摊晾：
晾堂撒少量熟壳，将粮均匀倒在晾场上，用沸水打湿，让它静置闷堆，然后扬起风吹散，让温度从28℃—32℃缓慢降低，这是为了让微生物开始醒来。
3.3.2 加曲培菌：
将小曲、高温大曲、中温大曲、高级细菌以及生香酵母混合，并翻拌均匀。然后放入场地进行培殖，一边收集并保存好这些珍贵物质，一边期待它们之间相互作用所带来的奇妙变化。
以上步骤完成后，我们进入了最关键的一环，即双轮底发酵。这是一个循环往复的过程，每一次回流，都能让我们感受到醇厚与芬芳间不易察觉的情感交流。