在中秋佳节的怀抱中，香米如织，酒工艺巧妙融合，如同天籁之音，醉人心弦。以下是以大米为原料的香型融合酒工艺设计：
发酵容器：砖池底部铺垫窖泥，以确保发酵环境的稳定性。
糖化发酵剂：引入四川、贵州的根霉小曲、泸州的大温高温曲和包包曲，以及山东梁山的细菌（芽孢）曲和生香酵母，为酒品注入独特风味。
工艺要求：
香型融合酒工艺结合了酱香型酒、高温堆积和流酒技术，以及浓香型酒、中温底泥发酵特点。
温水润粮后清蒸60min—70min，并打些闷浆。
小曲培菌糖化过程包括出甑摊晾、加曲培菌以及双轮底发酵。
培养温度根据季节调整，在40℃—45℃进行36h—48h或24h—36h时间内进行糖化发酵。
大曲续糟发酵：
加入高温、中温二次发酵，将堆积原料配糟再次加入特定比例的大量二次文化液体并继续回收尾酒补充水分，实现长期低速连续生产。
出入窖条件严格控制，以达到最佳口感与色泽。
清蒸清烧及质量摘取：
分层出窖，并单独进行蒸馏，每次摘取按质分类存储，使得每一批产品都能保持其独有的特色与品质。
双轮底复制生物反应系统：
在最后阶段采用双轮底复制生物反应系统，对之前经过精选提炼出的优质尾酒再次施加一定比例的大量二次文化液体进行共振增强处理，从而进一步提升产品质量和风味丰富度。