在2020年的第730期，总第1085期的公众号政委之洲公众号主编笔尖芭蕾提出了一个深刻的问题：伏特加酒，它是与波兰国酒齐名的烈性饮料，在北欧寒冷国家中十分流行。它的历史可以追溯到14世纪左右，其英文名VODKA，有人认为源自俄罗斯港口VIATKA，意味着“生命之水”，也有可能来自俄罗斯被誉为“生命之河”的伏尔加河。
俄罗斯人对酒有着特殊的情感，尤其是男性，这已经成为世界上的普遍认知。无论文化层次、社会地位、经济收入、性别年龄，他们都嗜酒如命，将饮用伏特加视为生活习性的不可或缺的一部分。
据说最早的伏特加能溶解黄金，因为它含有酸的混合物（硝酸盐和盐酸1:3），因此，只要将金块放入酒中即可判断一瓶伏特加真假。更令人惊叹的是，这种溶解了金子的伏特加还能为其他金属镀金。
伏特加仿佛是俄罗斯历史的见证者，伴随着东欧和亚洲君主铁蹄下的统治、沙俄时代、十月革命和卫国战争，以及苏联解体。这使得人们相信，一定与饮用度数极高、一点就着的伏特加有关。在二战期间，苏联军队每天100克伏特加作为战功奖励。
传说很久以前，在克里姆林宫楚多夫修道院，一位修士偶然喝下了由黑麦、小麦和山泉水酿造出的“消毒液”，发现其饮后产生一种妙不可言的感觉，从而广泛传播开来，最终成为一种酒类饮品。这就是今天我们所知道的伏特加。
帝俄时代于1818年建成的一家宝狮伏特加工厂在莫斯科，是当时最大的生产基地。而1917年后的家族企业依旧保持原样直至1930年，被带到了美国，并在美国建立了一家同名工厂。在最后过滤过程中使用特殊木炭，以求获得更加纯净且高质量的地窖藏品。此外，还有一种版本认为起源时间更早，即十二世纪左右，而十八世纪则加入了更多谷物，如玉米、大麦等，使得今日酿制方法更加丰富多样。
vodka 的特色包括无味无臭，无色透明，同时具有非常高的地窖藏品标准，其中过滤次数越多，则品质越好。当喝这种醇厚而清澈的地窖藏品时，最好的方式是在冰镇状态下一次性倒入口中。如果你想要尝试不同的风味，可以选择加入各种香料或调味剂制作出来的小批量产品。然而，不管哪种类型，只要能够保证完全彻底过滤，那么这才是决定该地窖藏品是否优秀的一个关键因素。
