,揭秘千年沉睡与神秘祭祀的传说故事。点击蓝字关注我们,探索墨西哥国酒龙舌兰的奇迹,从古老的“Pulque”到现代蒸馏技术,再到全球各地酒吧中的新鲜血液,这一路上,每一步都充满了挑战与机遇。
百分之九十九品种挑选,一点细节决定成败。在五个指定区域——哈利斯科州、瓜纳华托州、米却肯州、纳亚里特州和塔毛利帕斯州,只有蓝色龙舌兰才是酿造烈酒的原始品种。其生长周期通常在七至十年之间,才能被用来酿造出那精致而独特的味道。
从最初煮沸,将淀粉转化为糖,再经过切块压碎,让水洗涤出蜜水,然后自然发酵,最终两次蒸馏,就诞生了那桀骜不驯的基酒。混合型占据销售榜单的大多数,而100%纯龙舌兰则以其独特风味吸引着爱好者。而白色(银色)和金色的类型,则是在蒸馏后直接装瓶或短暂陈放,有些甚至仅需30天便可享受。
短期陈酿特基拉Reposado和陈酿特基拉Añejo,更是通过橡木桶调理,不同时间让它们静默躺藏,等待着你的尝试。Margarita玛格丽特和Paloma帕洛玛,是那些配方你值得拥有的一部分,在每一个摇壶动作中,都能感受到这份桀骜不驯精神。
加入我们的世界,为您的鸡尾酒增添那份特殊与珍贵。你准备好了吗?让我们一起探索这段历史长河中的另一扇门!