2020年第730期总第1085期公众号政委之洲公众号主编笔尖芭蕾**************伏特加酒，是和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。他的历史悠久，产生于14世纪左右，其英文名为VODKA，有人说此名字出自于俄罗斯的一个港口名VIATKA，含义是“生命之水”。或者，我认为此酒的名称可能源自俄罗斯的一条被誉为俄罗斯生命之河的伏尔加河。
俄罗斯人好酒，尤其是男人，这已是举世闻名的了。俄罗斯人，不论文化层次、社会地位、经济收入、性别年龄，均嗜酒如命，可以说，饮用伏特加，已经成为他们难以改变的生活习性。
据说最早的伏特加是可以溶解黄金的，因为沃特噶的成分是酸的混合物（硝酸盐和盐酸1:3），所以，判断一瓶伏特加的真假，只要将金块放入酒中即可见分晓。更神奇的是，溶解了金子的伏特加还可以为其他金属镀金。
伏特加酒仿佛就是俄罗斯历史的见证，伴随着俄罗斯人经历了东欧和亚洲君主的铁蹄、沙俄的统治、十月、卫国战争、以及苏联解体。
Russian民族之所以骁勇善战和不畏严寒，一定是与饮用度数极高、一点就着 的 Vodka有关。据说，在二战中，由于苏联军队对这个烈性的喜爱，他们每天能得到100克作为奖励。
传说很久以前，在楚多夫修道院里，一位修士偷喝了一种由黑麦、小麦山泉水酿造出的“消毒液”，发现其有妙不可言感觉，从而使得这种“消毒液”在广泛流传并成为一种特殊类型的人类消费品。这当时称作 “消毒液”的，就是现在我们所说的Vodka。
帝俄时代1818年建成莫斯科宝狮Fils醉汉店子1917年10月后仍然家族企业1930年，将配方带到美国，并在那里建立了一个新的宝狮（smirnoff）醉汉店子。在制作过程中的最后步骤使用一种特殊木炭过滤，以获得更加纯净无色的Vodka。此外，还有另一个版本关于起源：十二世纪左右农民开始酿造此类事物十四世纪后它变得非常流行，当时人们主要使用蜂蜜来制作这款产品到了十八世纪的时候，他们添加了大麦、大米等谷物至今，我们已经开始从玉米、大麦、大米等材料酿制这些东西
特色：无味无臭，无色透明 酒精纯度高。此类产品越过滤次数越多品质越高级越清澈。因此，对于生产过程中的彻底过滤来说这是决定品质好坏关键因素之一。当你想要享受这种美妙的事物，你必须确保杯中的内容是在冷却条件下一次性喝完才会达到最佳效果
根据不同标准分类，此类事物分两大类。一种叫做优等级没有任何味道或香气；另一部分则加入各种不同的香料进行调配
还有另一种传闻方法：将大量的小麦，大麵，小麵玉米及马铃薯混合发酵，然后放入连续蒸馏器中蒸馏制出含有75%以上浓度蒸馏后的原料再让这一切缓慢通过白桦木炭层处理得到最终结果是一个没有颜色的清澈透明且几乎没有任何味道或气息的事实上，这样的Vodka比所有其他类型都要干净且优雅