2011年我国召开，浙江手工黄酒老台门荣膺“我国指定用酒。”为何选择老台门黄酒？一瓶黄酒何以担当的巅峰内涵？我国有太多疑惑要询问我国，不妨先从指定用酒问起。 为什么选择黄酒？ 老台门黄酒成为“我国的指定用酒”，出乎了许多人的意料，人们不禁疑问，我国选择的为什么不是红酒或白酒呢？历史上从外传入红酒和白酒，摆上了我国餐桌和宴席，而黄酒却只有江浙沪一带的人们喜好饮用；红酒和白酒的价格不断被炒高，工业化出产的黄酒却越显得廉价。一直以来，黄酒也被称为绍兴酒，这样的称谓肯定了绍兴黄酒是黄酒的代表佳作，却也表明了黄酒始终未能走向我国的局限性。 事实上，我国黄酒始于春秋时期，是*三大古酒之一，也是我国最古老的酒种。绵延流传了两千八百年的历史，经过文人墨客的吟咏，接受政商民众的论评，黄酒的文化早已和汉民族的文化深深交融在了一起。老台门黄酒摒弃了工业化酿酒方法，坚持以*全手工冬酿工艺酿造最为地道的我国黄酒。老台门黄酒能够成为我国指定用酒，是实至名归的事情。 何以担当的内涵？ 从1959年形成我国至今，在行进的道路上，我国经历了三四十年的荣耀与沉浮。而老台门为我国定制的“传世”特酿，同样拥有三十年的黄金酒龄。经历了三十年的寒暑和变迁，每一坛老台门“传世”同样蕴含了丰厚的底蕴，融入了我国行进的百般滋味。 在我国经济不断发展与成长的同时，中华民族的文化也开始不断受到国人自身和*各地有识之士的认可和推崇。老台门始终坚信，正宗我国酒文化的复兴是中华民族文化的一个重要组成部分。作为正宗我国酒文化的传承者，老台门黄酒所拥有的内涵，更是当今自信的我国人不可或缺的一个组成部分。 手工黄酒复兴时代 能否到来？ 老台门黄酒成为2011我国指定用酒，如同春雷的一声巨响成功打破了浙江黄酒的玻璃屏障。这一次他不仅代表浙江告诉人们浙江的黄酒属于全我国；老台门更代表我国黄酒在百年来首屈一指次铿锵有力地说：“黄酒才是地地道道的我国酒！”老台门正在以此开启我国黄酒的复兴时代。 以巅峰的品质敬礼我国，老台门也登上了浙江黄酒不曾企及的成就巅峰。在成为我国的指定宴用酒之前，2010年老台门就曾经走出国门寻访日本，与*一流的手造酒碰杯对话。老台门一直在以自己的一份力量，推动着我国黄酒文化的历史复兴。期待我国召开的同时，也让我们共同期待，专属于我国黄酒文化历史复兴的到来。
