咖啡利口酒，源自西方的烈性饮品，以其深褐色的酒液和浓郁的咖啡香气著称。这种利口酒也被称为咖啡力娇酒，其制作过程涉及将咖啡豆与食用酒精或蒸馏酒相结合，再加入糖、香料，并经过勾兑、澄清和过滤等工艺。它可以通过加入冰块、牛奶或冰淇淋等原料进行调制。
以下是一种简单的自制咖啡利口酒的方法：
材料:
水：500毫升
砂糖：260毫升
速溶咖啡粉：50毫升
伏特加：500毫升
香草精：25毫升
步骤:
将除伏特加和香草精之外的所有材料放入锅中，熬煮直至混合物微开。
转小火继续熬煮约半小时，直到砂糖略显焦黄色并充分融合于咖啡中。
关火后，让混合物完全冷却，然后加入伏特加和香草精。
搅拌均匀，将混合物装入瓶子内密封，并在阴凉处放置15天左右。
此外，我们推荐几款使用上述自制咖啡利口酒制作的鸡尾酒：
咖啡马天尼（Café Martini）：融合了浓郁而丝滑的咖啡味道，无论是老手还是初学者，都能享受到这款鸡尾 酒带来的独特体验。
配方：
伏特加: 50 毫升
咖啡利口酒: 20 毫升
浓缩coffee: 一份
将所有材料倒入搅拌器中摇匀，然后滤出并倒入马提尼杯装饰以一颗新鲜磨碎的大理石豆。
黑俄罗斯（Black Russian）：一种经典且简洁无比的鸡尾 酒，它以强烈而直接的地道风格赢得了众多爱好者的青睐。
配方：
伏特加:40 毫升
咖啰力娇水:20 毫升
只需直接倒入玻璃高球即可，不需要额外装饰。