酒类的种类繁多，包括了红酒、白酒和啤酒，这些都是我们聚会宴席中不可或缺的饮品。商业人士常用请客吃饭喝酒来促成交易，而在过年过节时，大家总喜欢借助一点小酒来增加欢乐气氛。因此，它已经成为连接人们交流的一种媒介，有句名言说“与知己共享一杯，便可不计其数”，足见它在我们的生活中的重要性。此外，我们还非常喜爱各种洋酒，比如今天要介绍的龙舌兰酒。这款龙舌兰原产于墨西哥，在那儿被视为国宝，就像中国的白酒或俄罗斯的伏特加一样具有重要地位。龙舌兰有超过200个品种，每一种都可以酿造出不同风味的Mezcal。根据墨西哥法律，只有使用特定的蓝色龙舌兰作原料并且在允许区域内生产的产品才可以称作Tequila，并且能够销售至市场上。如果将Tequila比喻为中国的大品牌茅台，那么其他类型的龙舌兰就像是普通的小型白酒。

那么，为什么这种高价出售？这主要是因为它所用的原材料极其昂贵。在尚未采摘果实之前，这些植物看起来就像巨大的菠萝叶子，但它们远大于菠萝叶子的几十倍。一旦果实成熟，便需要完全剥除所有这些巨大的叶子才能获取到真正果实。当这一过程完成后，剩下的果实更接近一个巨大的菠萝。而长到成熟结果并不容易，一次需要等待8年，此时每个成熟后的果实重达100斤以上。制作一瓶龙舌兰需至少11磅的蓝色龙舌蘭球茎。而目前每片专用于生产此类液体的地块平均产量为110磅，看似是一个健康的人口供应关系。但实际上，在主要产区Jalisco州，由于供给不足的问题，数代人一直受困。

你是否注意到了它与菠萝相似的外表，但实际上两者没有任何联系？事实上，这里的果实在生长和成熟方面都相当珍贵，因为其生长周期长达8年，因此想要制造成一种如此难以获得的是一个挑战。不过，每个完全成熟后的水果重达100斤，而且含糖量惊人，可以达到30%。

除了源自自然之物，还需经过复杂流程才能酿造出最终产品，其中机械化制造可以减轻劳动强度，但仍有一些坚持传统工艺的人认为，用手工制作出的产品才是真材真料，同时也更加具备灵魂。不幸的是，由于烈度较大，所以这款烈性饮料通常作为鸡尾酒基底而存在，如许多人的玛格丽特鸡尾 酒正是基于这个基底构建而来。