在一片庄严的氛围中，中国白兰地首席大师张葆春携手来自全国各地的经销商及业内专家，在成都举办了一场名为“三十而砺，耀世未来”的盛会。这场发布会是为了庆祝可雅30年XO白兰地上市，而这款酒正是通过了长达30年的橡木桶陈酿后才得以呈现。张葆春在发布会上分享了他对这款白兰地的酿造心得，并向与会者展示了其独特的风味和精湛的工艺。
据介绍，可雅30年XO使用的是优质的Ugni Blanc葡萄品种，其发酵后的原料酒经过两次夏朗德壶式蒸馏锅蒸馏，并再次进行法国利穆森林区橡木桶陈酿。最终，这款压轴之作融合了西梅、糖渍橙子和雪松木等香气，为消费者带来了一场沉浸式体验。
此外，作为可雅白兰地酒庄重要合作伙伴，法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞通过视频致敬了可雅30年XO，他赞扬道：“每一瓶可雅产品，无论是VSOP还是XO，都承载着我们共同努力的心血。”
为了纪念1914年可雅白兰地首次上市，以及2021年可雅30年XO首次发布，一共有两瓶编号为“1914”和“2021”的可雅30年XO被拍卖出去，以71001元和54401元高价成交。此外，该酒瓶设计灵感来源于夏朗德壶式蒸馏器，每一件都是艺术品级别的手工制作。
总之，可雅30年的成功不仅凭借其卓越的质量，也依赖于它背后的故事以及对于传统工艺深厚尊重。在这个充满历史意义的一刻，让我们一起敬畏那些未曾言说的岁月，它们将成为美好记忆的一部分。
