在一片庄严的橡木桶林中，时间和传统交织而成的美酒故事正在悄然上演。2021年4月8日，这个故事迎来了新的篇章——可雅30年XO白兰地的隆重发布。在成都举行的发布会上，一场回顾与展望的情感盛宴正式开启。这里，是中国白兰地首席大师、中国白兰地研究院执行院长兼可雅白兰地酒庄总经理张葆春亲手指引下，众多经销商和业内专家共同见证的一刻。

这款被誉为“生命之水”的佳酿，源自于贮藏了30年的橡木桶陈酿精华，其酿造过程简直是对传统工艺最崇高致敬。在法国夏朗德地区，用上了优质的Ugni Blanc葡萄，并经过两次夏朗德壶式蒸馏锅蒸馏后，再入利穆森林区（Limousin）的橡木桶进行深度陈酿。每一次调配，都以最年轻原料酒所用橡木桶作为标志，而可雅30年XO正是这一系列中的巅峰之作。

品鉴这款珍贵物品的是著名美食评论家黄山，他在品尝后赞不绝口：“这款酒蕴含着迷人的西梅香气、糖渍橙子的甜蜜以及雪松木的清新，让人仿佛置身于那些历史悠久的小村庄。”而来自法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞则通过视频祝贺，可雅30年XO成功上市，他的话语如同对这个行业最高级别认可：“任何努力都能在酒里体现出其价值。我很荣幸有机会品尝过所有产品，无论是VSOP还是其他系列，每一瓶都是我们心血结晶。”

为了纪念1914年初次亮相市场以及2021年的新篇章，在发布会现场，不仅有专属编号“1914”和“2021”的两瓶可雅30年XO，它们分别以71001元和54401元惊喜售出。这一切，无疑让人们看到了一个品牌不仅坚持传统，更勇于创新，最终呈现给世人一份独特风味与艺术形式结合的大师级别作品。