三七酒的活血散瘀功效不仅在于其抗凝血栓的潜力，而是通过一系列复杂的生物学作用来实现。其中，三七皂苷中的人参三醇苷Rg1，是其抗凝成分的核心。研究表明，在体外和体内实验中，这些皂苷都能显著抑制胶原和ADP诱导的血小板聚集，对大鼠静脉注射后形成的人工血栓有抑制作用。而在导致弥散性血管内凝血（DIC）的模型中，Rg1能够有效地减少过多释放出的纤维蛋白降解产物，并促进纤维蛋白溶解，从而显示出它在DIC治疗中的潜力。此外，对于患有高黏血症或高脂血症患者服用生三七粉可显著降低他们的血浆纤维蛋白含量。这些发现揭示了三七对抗凝流过程各个环节所扮演的角色，不仅包括了抗凝和促溶，还涉及到激活尿激酶以促进纤维蛋白溶解。通过增加红细胞膜上的cAMP含量、减少肠道产生的 血栓素A2，以及抑制诸如Ca++、5-HT等刺激因子释放，三七能够有效地阻止或延缓整个人工或自然形成的人造及自然发生的心脏病发作相关性的动脉粥样硬化过程。在家兔模型中，每天200mg/kg的大剂量PNS需要连续使用20天才能见效。这说明虽然每日摄入适量、三七具有长期预防心脑卒中的可能，但临床应用时应考虑到其起效可能较慢且需持续时间较长。
