在成都举行的可雅30年XO白兰地上市发布会，以“三十而砺，耀世未来”为主题，展现了这一高端酒精饮料的历史与未来。经过长达30年的陈酿于橡木桶中，这款“生命之水”由可雅白兰地酒庄的专业酿酒师精心调配，最终实现了上市。此次发布会吸引了中国白兰地首席大师张葆春以及来自全国各地经销商和行业专家的参与，他们共同分享了这款产品的酿造秘诀。据介绍，可雅30年XO采用的是优质的Ugni Blanc葡萄品种，原料酒经历两轮夏朗德壶式蒸馏后，再在法国利穆森林区的橡木桶中进行陈酿。作为可雅系列中的最高级产品，可雅30年XO紧随其后的6年VSOP、10年XO和15年XO之后推出。这款复杂风味且香气迷人的白兰地，让人联想到了干邑和雅文邑老酒。在此次活动中，著名美食博主黄山对这款产品赞不绝口，并表示它有着西梅、糖渍橙子及雪松木等独特香气。
值得一提的是，此次发布会还邀请到法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞通过视频祝贺可雅30年的上市。他表扬说：“制作高品质白兰地是一项需要时间沉淀、注重细节并充分利用丰富经验工作的事情，无论是哪一个努力，都能在其中体现出来。我非常荣幸能够品尝过可雅所有产品，从6年VSOP到10年XO再到15年的每一款，每一次都是优雅又神秘，有着内敛又自然活力的特点。”
为了纪念1914年的第一瓶可嘉品牌，以及2021年的首发版，这两瓶限量版的可嘉30周年版本分别以71001元和54401元被拍卖出去。这两瓶设计灵感来源于传统夏朗德地区蒸馏器，同时结合现代审美，与传统工艺相结合，其外观既别致又考究，如同艺术品一般。(编辑：李明)来源：新华网
