在中国传统文化中，黄酒不仅是一种饮品，它还是一种药材。它的功效与作用广泛，既可以作为饮用佳肴增添风味，也能用于食疗，有助于改善健康状况。以下是几种利用黄酒制作的养生小吃配方。

黄焖鸡蛋

配料：

鸡蛋 2个

黄酒 1大勺

盐适量

制作步骤：

将鸡蛋打入碗中，加上盐和少许水搅拌均匀。

将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用小火煎至底部呈金黄色。

倒入一大勺的黄酒，迅速翻炒，使其浸润到鸡蛋表面。

翻炒几次后，即可出锅装盘。

功效与作用：

这道菜通过加热可以杀死病菌，同时红曲米中的维生素B群、微量元素等对人体健康有益；而黄酒则能够帮助消化吸收营养物质，有利于身体健康。

酱香茄子

配料：

茄子数根

黄酒适量

盐适量

制作步骤：

把茄子切成段，将其放入沸水中烫一下，然后捞出冷水冲洗干净去皮切块。

锅内加油烧热后加入茄子片翻炒至变软。

加少许盐调味，再淋上适量的黃色酿造飲料，让其充分渗透茄子的汁液。

翻炒几次即可出锅装盘。

功效与作用：

此菜具有清热解毒、活血化瘀等功效，对于女性朋友来说尤为理想，因为它能够帮助调整月经周期，并缓解相关症状。此外，这道菜也很容易制作，可以作为家庭日常餐点之一。

香辣肉丝

配料：

瘦猪肉（或牛肉）100克

大蒜末适量

葱花适量

花椰菜叶若干

黄豆酱两大勺

生抽一大勺

老抽半大勺

白醋两茶匙

糖两茶匙

水八杯

蚝油少许

清水足够

制作步骤：

1. 将猪肉切成细丝备用。将所有调料混合均匀，准备调味汁。

2. 锅内加油爆香葱花和蒜末后，将猪肉丝快速翻炒直至变白待熟透。在此过程中不断添加调味汁并且要保证每部分都被浇满，以便更好地融合口感和风味。

3. 在完成前续以清水稀释调味汁使得颜色更加鲜亮，同时增加饱腹感，并且保持了美观性。在最后阶段加入蚝油给予最后的美妙感觉及完美结束。如果需要，还可以再撒上一些花椰菜叶来增加视觉上的趣意效果。

功效与作用：

这道料理因含有大量蔬菜类食材，所以对身体具有极大的补充价值，其中包括抗氧化剂、维生素以及矿物质等多种营养素。而使用黃色的醇酿飲品在此过程中的应用，不仅让整个食品更加丰富多彩，而且还能有效促进消化系统功能，为整体健康提供支持。

以上就是我们今天分享的一些简单易做却又非常实用的食疗小吃配方。你是否已经开始思考如何运用这些秘籍来提升你的饮食质量呢？别忘了，每一次选择，都是在为自己的健康做着努力，而这份努力，是建立在了解和尊重传统知识基础上的。当你尝试这些配方时，不妨记录下你的经验，以及它们带来的变化。这将是一个精彩纷呈的小确幸之旅！