我探寻新西兰红酒佳酿的制作秘诀。新西兰位于南半球,主要以畜牧业为主,如果说到新西兰的红酒,您可能相对陌生,但新西兰属于多雨气候,而且土壤肥沃,地形丰富多样。因此葡萄品种对于酿酒起着至关重要的作用。
我想知道哪些牌子的红酒好?我发现了几个名牌:
1、飞腾酒庄
飞腾酒庄创立于1991年,主要以种植高质量的黑皮诺、霞多丽以及雷司令等葡萄品种,而通过以上葡萄品种酿制生产的葡萄酒具有丰富的层次感,入口圆润,可以说飞腾酒庄是新西兰优异的酒庄之一。
2、布兰卡特酒庄
布兰卡特酒庄创立于1934年的今天,距今有83年的漫长历史。这里有着完美的土壤、阳光和气候等各种要素,而布兰卡特 酒庄极有代表性的就是长相思葡萄 wine 了。
3、德迈(Deutz) 酒厂
德迈(Deutz) 酒厂创立于1896年,可以说是新西兰历史悠久的酒店之一。德迈(Deutz) 酒厂有三款闻名世界的大师级别香槟:阿瓦提加、大师艾尔斯顿,以及科洛灵,这些都是经过传统的手工艺而成。
每一家这些品牌都在努力保护其独有的风格,同时也在不断创新,以保持它们的地位。我希望能亲自体验一下这些精良之作,以找到最适合自己的那一种。