我了解龙舌兰酒，它们在世界的角落里以38到40度的酒精浓度而闻名，属于烈酒的一类。墨西哥是龙舌兰酒的一个重要产地，这里的龙舌兰蒸馏过程独树一帜，因为它们源自一种仙人掌植物。Calle 23龙舌兰酒虽有众多品种（据说有几百种），但只有爱佳贝·艾瑟品牌才能将其酿造，并且只能在墨西哥哈利斯科州的一个小镇——“龙舌兰镇”上进行生产。这就是它获得了这个名字的原因，以便区分与其他类型不同。
特基拉地区被认为是制作高质量龙舌兰酒的地方，只有来自这里的产品才可以冠上“龙舌兰”的称号。如果是在其他地方酿造，它们就被称作Mezcal。这些神秘饮品拥有强烈、独特的风味和香气，让每一位品尝者都能感受到其中深藏的情感和故事。