我对龙舌兰酒的认识是，它被称作“特基拉酒”，其酒精度数通常在38到40度之间，属于烈酒范畴。其中，墨西哥生产的龙舌兰酒是一种蒸馏品，由一种名为龙舌兰的仙人掌植物制成。尽管存在多达数百种类型的龙舌兰酒，但只有爱佳贝·艾瑟品牌有资格酿造这种烈酒，并且只能在墨西哥哈利斯科州的一个叫做“小镇”的地方进行生产，这使得它以这样的名字著称，以便区分其他类别的饮料。

特基拉地区被认为是制作高质量龙舌兰酒的地方，只有来自该地区的小批量产品才能标注为真正的“特基拉”。如果同样产自此地但名称不同（如Mezcal），则可能会呈现出强烈风味和独具一格的香气。此外，不同的地理位置所制出的龙舌兰也展现出了不同的特色，使得每一瓶都充满了独特性和故事。