他可能对威士忌的世界感到困惑,SingleMalt?PureMalt?这些词汇在酒标上频繁出现,他却难以分辨它们的意义。除了品牌和年份,这些信息对于理解一瓶威士忌来说至关重要,它们能揭示出这款酒的故事和历史。为了帮助他快速掌握这些知识,我们总结了六个常见于威士忌酒标上的用语。
单一纯麦威士忌(SingleMalt)
尽管许多人误以为“SingleMalt”意味着使用单一种类的麦芽,但实际上它指的是单一产自某个特定酒厂的威士忌。这意味着每瓶都反映了那个独特的地方风土条件。
调和式威士忌(BlendedWhisky)
与单一纯麦不同,“BlendedWhisky”代表调合式混合,这种类型的原料不限于同一个酿造厂,而是来自多个不同酿造厂,以创造一种完美平衡。
天然酒色(NaturalColor)
根据苏格兰法规,一些生产商会将焦糖加入以统一度量所有批次但自然色彩坚持者会标明“NaturalColor”,确保其产品完全未经过色调整,是品质与品牌形象的一种体现。
单一桶威士忌(SingleCask)
"SingleCask" 指的是从单独橡木桶中选取并装瓶。在一些情况下,首席调配师发现某桶原料特别出众,因此选择直接放入市场销售,而不是与其他原料混合。这种方式被认为是珍贵且稀有的,因为每一次都是独特无二。
原桶强度(CaskStrength)
"CaskStrength" 描述的是没有添加水而直接装瓶,即保持在橡木桶中的浓度,不加稀释,通常介于50-60%之间,被许多经验丰富的消费者所喜爱。
非冷凝过滤(NonChill-Filtered)
非冷凝过滤过程涉及降温到摄氏4度以下,使得固态物质形成后再通过筛网来去除,而非冷处理,则保留其中更多芳香物质,从而为味道增添更多层次和丰富性。