一、红酒的保存与保质期

在购买红酒之前，了解其保存方法和保质期对于判断是否已经坏是非常重要的。一般而言，一些高品质的葡萄酒可以长时间保存，但并非所有类型都适合长期存储。例如，白兰地等烈性葡萄酒因为含有较少水分，因此更容易因蒸发导致变干，而轻量级型号则可能会因为过度氧化而失去风味。

二、外观与气味变化

首先，我们可以从视觉上检查红酒，看它是否呈现出正常的颜色和透明度。如果色泽变得暗淡或出现沉淀，这通常表明老化速度加快，或许是由于不当存放造成了氧化反应。此外，闻一闻瓶内气味，如果发现有异味，如塑料、甲醛或其他化学物质，这可能意味着瓶塞被污染或者存在某种微生物感染。

三、口感测试

最直接的方式就是尝试喝下一些。但要注意，由于口感也是随时间变化的一部分，即使感觉还好，也不能保证几天后不会突然恶化。在进行口感测试时，可以尝试以下几个方面：

酒体厚薄：如果感觉特别稠重或过于细腻，都可能是个征兆。

风味平衡：如果发现酸度太强或者甜度异常，那么这个葡萄酒很可能已经开始走向衰败。

后续余韵：好的葡萄酒应该留下深刻且持久的余韵，如果接触后没有什么剩余印象，那么它很可能已经失去了生机。

四、检测罐底空气

通过轻轻摇晃并将装满液体到一定高度的小杯子放在罐底，可以检测罐中的空气量。如果听到了“噗嗤”声，那么说明有一定的空气进入了瓶中，这通常意味着容器破裂或者密封不严，从而导致氧化过程加速。

五、新鲜度指标——Cork T-Capsule（橡皮塞）

现代很多高端葡萄酒都会配备一个T-Capsule，它是一种特殊设计的橡皮塞，可以防止氧气进入。当你拿起这样的瓶子时，不妨仔细观察一下T-Capsule是否完好无损，因为任何小洞都能够让大量空气渗入进来，使得整个玻璃制品迅速变成“死亡之泉”。

六、小结与建议

总结来说，要判断红酒是否坏了，我们需要结合多个方面，比如外观检查、鼻孔探索以及实际品尝。而在日常生活中，对待这些美妙液体应保持尊重，并确保它们得到恰当保护，以延长它们美妙存在所能带来的愉悦时光。