摘要:
本文探讨了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定酱香型白酒中铜、铅、镉、砷、汞五种重金属元素含量的可行性,考查了该方法的准确度与精密度,以期将该法应用于白酒企业的质量控制与品质评价中。以贵州国台酒业有限公司提供的酱香型白酒为样本,采用ICP-MS法对酒中铜、铅、镉、砷、汞五种重金属进行定量分析。白酒样品经水浴旋蒸后,以铍(Be)、钴(Co)、铟(In)、铀(U)、锗(Ge)和铋(Bi)为混合内标,测定标准工作曲线。后进行精密度试验与回收率试验,并确定该方法的最低检出限。结果表明,该方法RSD不超过3%,回收率在80%~103%之间,各元素最低检出限分别为0.03μg/L(Cu)、0.01μg/L(Pb)、0.04μg/L(As)、0.02μg/L(Cd)和0.01μg/L(Hg)。
材料与方法:
1.1 材料
白酒样:所有待测基酒样品由贵州国台酒业有限公司提供。
试剂:硝酸 (BVIII级, 北京化学试剂研究所),硫酸(优级纯, 天津市化学试剂五厂)
单元素标准溶液:Cu, Pb, Cd, As, Hg (1000mg/L),国家标准物质研究中心购置,用于标准曲线溶液配制;
单元素标准溶液:Be, Co, In, U, Ge,Bi (1000mg/L),国家标准物质研究中心购置,用于仪器校准溶液及内标溶液配制。
1.2 实验方法
1.2.1 样品及预处理
取25mL待测白酒样品3份置于旋转蒸发瓶中...
1.2.....
2 结果与讨论
2.....
结论:
本实验建立的一个ICP-MS检测酱香型白中的5种重金属成分,如同一位调色师通过IPA调节不同风格,让这些微小元素在复杂背景下显现出来。这项技术对于保证产品质量具有重要意义,因为它能够同时检测多种微量成分,同时具备高灵敏度、高准确性且操作简单,便于大规模生产环境中的应用。本次实验证明了这种方法可以有效地监控这些关键因素,从而提升食品安全和消费者的信任。此外,这项技术也可能被用来研究其他类型食品或饮料中的污染物,对环境保护也有积极作用。