我国古代药酒的制作原理，从《神农本草经》到唐代孙思邈的《备急千金要方》，历经数千年，形成了独特的传统工艺。尽管这些文献中并未详细阐述具体的制药过程，但我们可以通过对后世民间秘传要方和现代药典标准的分析，窥见一二。

早在汉代，《养生方》就记载了一种完整的药酒酿造方法，这是最早关于此类工艺介绍的一份资料。随着时间推移，一些专门论述药酒制作的小册子也开始出现，如《食图四时药酒要方》和《杂药酒方》，尽管它们已经失传，但其影响仍然深远。

到了宋朝至明代，人们普遍使用曲酿造米酒作为基料，而清朝则逐渐采用白酒（烧酒）。直到1970年、1985年版中国药典才正式规定了“酒剂”这一概念，即用白酒浸提制成的澄清液体制剂，并且明确指出生产时应符合相关卫生标准。

近期，有人提出增加亚硝胺类成分检测以加强质量控制，这对于出口产品尤为重要。此外，还需正确把握原料酒浓度和用量，以适应不同的祛风湿或滋补功能。在保证品质同时，我们还应当尊重和保护各民族地区珍贵的地道秘方，让更多的人能享受到这份文化遗产带来的健康益处。