绍兴花雕酒：黄酒的时尚早
在渡边淳一的逝世之际，中国媒体和社会民众对这位文学大师的关注达到了空前的热度。他的代表作《失乐园》和《再爱一次》，在中国图书市场销售量飚增。这不仅仅是文学作品受欢迎，更是黄酒销量上升的一个重要因素。
据悉，渡边淳一曾多次来华，他对上海的大闸蟹和绍兴黄酒情有独钟。在他看来，这些都是中国美食文化的一部分。他甚至说过：“我爱吃大闸蟹、喝绍兴黄酒。”这样的言论无疑为黄酒带来了正面宣传。
此外，投资市场也正在聚焦于黄酒行业。在渡边淳一去世的当天，浙江会稽山绍兴酒股份有限公司的IPO首发过会，这表明如无意外事件发生，黄酒A场将再添一员新兵。同时，上海金枫酒业通过股权转让和现金增持方式收购了绍興白塔酿酒有限公司40%的股权。这不仅加强了两者的合作，也预示着未来可能出现更多跨区域战略联动。
作为中国汉族民族特产和珍贵国粹，黄 酒以历史悠久、文化丰富，同时产区独特而风味优美。这使得黄 酒行业一直有一个梦想，即挖掘创新出中国独有的 黄 酒文化，并扩大其区域消费，以及逐步将其导入全国市场，同时，要打造具有自主知识产权、培养出龙头企业进入世界500强。
然而，与这个高远志向形成对比的是，现实中， 黄 酒并未能在更多区域市场成为主流饮品，只围绕在江浙沪地区。此外，当下能够做到在传统基础上积极挖掘创新 黄 酒文化，也更多地限于企业自身行为，而行业并未有一致性的方向。
为了改变这一局面，有相当数量的 黄 酒企业力图恢复其优势地位。这些行动不断地改变着行业格局。例如，一些企业开始尝试接触新媒体，以提升知名度；还有些企业选择扩产，以满足日益增长的需求。此外，还有许多新的项目正在筹备中，如湖南娄底又桥水酒店年产5,000千升湖南水酒店项目已进入施工设计阶段等。
对于 黄 酒来说，要实现“梦圆”，需要从产品升级、区域扩张以及营销创新三个方面进行工作，其中营销创新尤为关键。此前，由于缺乏市场攻击性，加上传统单纯直接销售手段，使得长期以来 Yellow Wine 的营销显得温和。但近年来，有意弥补这一短板，如古越龙山通过原料交易开启网络营销，或许标志着新的时代已经到来。而如何进一步推动这项产业，为其打开更广阔的人口市场，是当前最紧迫的问题之一。