一、选材原料
在制作养生药酒时，首先要选择新鲜的五谷，即小麦、大米、绿豆、黑豆和红豆。这些谷物不仅营养价值高，而且具有滋补身体、健脾益肺的功效。在此基础上，还可以加入一些具有抗氧化作用和调节体内阴阳平衡的中药材，如黄芪、当归等，以增强药酒的疗效。
二、中草配比
根据传统中医理论，将各类草本植物按照其性味特点进行配比。例如，黄芪有补脾之功，可用于虚弱乏力；当归能温经止血，有助于调理妇女月经不调。此外，还可添加甘遂以利尿通淋，以及藜麦以清热解毒。每种草本植物都有其独特功能，因此需要精心挑选并适量使用，以达到最佳效果。
三、制备工艺
将选好的五谷和中草材洗净后，用水煮沸，然后加入适量的食盐和姜片等辅料，煎煮至汤汁浓稠，再过滤去渣取液，这部分清液即为制作养生药酒的基础。接下来，将这些清液与白酒（一般采用浆糊度较低的白酒）混合，并放置于阴凉处静置发酵，一般需要几个月到一年左右才能完成发酵过程，最终形成香醇透亮色的养生药酒。
四、饮用方法
完成发酵后的养生药酒，可以作为饮品直接饮用，也可以作为保健食品添加进日常饮食中。建议每天早晚各服1-2杯，每次30-50毫升，不宜长期大量摄入，以免对胃肠道造成刺激。如果是为了治疗某些疾病，可以根据具体情况调整剂量或同时搭配其他中医疗法进行综合治疗。
五、小心注意事项
在制作和使用养生药酒时，要注意以下几点：首先，确保所有原料都是新鲜无污染的；其次，在制作过程中的温度控制非常关键，不应让温度过高影响成分吸收率；再者，对于老年人或体质较弱的人群，应减少辛辣口味和可能引起不适的大量食用；最后，如果出现任何异常症状或反应，应及时停止使用并咨询专业医疗人员意见。