在德国，俾斯麦大麦黑啤酒以“魔术啤酒”（Magisches Bier）的称号而闻名。铁血宰相奥托·冯·俾斯麦被认为是这款啤酒的忠实拥护者，因此它也常被人们称为“俾斯麦”。图林根省内的Köstritzer Brewery是当地最大且最现代化的啤酒厂，也是德国黑啤市场销售量的领导者。
与其他黑啤不同，俾斯麦大麦黑啶并不是通过烘烤制成，而是在特选的大麥中加入了一种独特的地道品种，从而获得了其深色的外观。市面上的许多黑啓通常会将小麥和大麥进行一定程度的烘烤来赋予它们深色，但正因为含有部分特殊的大麥品种，它们就能保持顺口，不刺激且受欢迎。
口感上，即使不冰或隔夜也不苦，是由此酿造哲学坚持天然原则要求完美，并完全遵循了1516年的德国纯粹酿造法令（Deutsches Reinheitsgebot）。除了天然的小麧类、 啄木鸟花、矿泉水和酵母之外，这些都没有添加任何非天然物质。
在其中，使用的是自行培育养殖的专用酵母以及来自埃菲尔区和图林根森林区的大麧，以及健康的 啄木鸟花，与无污染且富含矿物质的地下30米深山天然泉水。在选择材料时，不同于一般使用自来水或净化水，而是选择自然流出的未经处理的地下泉水。
在消费者的心情不同或者搭配不同的餐点（尤其适合牛排和烧烤）时，这款 黑启展现出不同的香气与口感。今天，它不仅在国内稳居冠军，在国际上也有超过五十个国家代理，并持续增长着销量。这款Black Lager因其独特风味和高质量，被广泛认可，同时也让人对它产生了热爱之情。
