黄酒中的天然抗氧化剂
黄酒不仅因为其独特的风味而受到人们喜爱，更多的是因为它蕴含了丰富的天然抗氧化成分。这些成分能够有效地清除体内自由基，减缓细胞老化，从而对预防心血管疾病、肿瘤、神经退行性疾病等现代慢性病具有积极作用。黄酒中的一些主要抗氧化物质包括花青素、酚类物质等，它们在帮助身体抵御外界污染环境和维持身体健康方面发挥着重要作用。
提高食欲并促进消化
对于许多年长的人来说，食欲往往随着年龄增长而逐渐下降。这可能是由于饮食习惯改变或者身体机能衰退导致的。但是，如果适量饮用黄酒，可以起到刺激食欲、提高营养吸收效率的作用。黄酒中的乙醇可以扩张血管，使得小 intestine 的血流量增加，从而促进消化液分泌，有利于蛋白质和脂肪的消化吸收。此外，由于黄酒口感温暖舒适，对于那些难以享受正餐的人群来说，可以作为一种轻松愉快的小吃，与饭菜搭配，共同提升餐桌上的乐趣。
改善睡眠质量
随着年龄增长，大多数人都会面临睡眠问题，如入睡困难或浅眠过度，这会影响日常生活和工作表现。在这种情况下，一小杯低度浓缩的大曲或其他类型的少量饮用有助于放松精神，缓解压力，为更好地入睡打下基础。而且，因为乙醇是一种自然产生催眠效果的事物，所以适量饮用可以改善夜间快速进入深层睡眠状态，有助于恢复精力。
增强免疫力与抑制细菌生长
黄色的部分称为“泥头”，这部分含有大量微生物，比如酵母菌，是制作过程中不可或缺的一部分。当这些微生物通过发酵过程转变为酸性的时，就形成了可溶性的氨基酸盐，这些物质对于增强人体免疫系统非常有益，并且还能抑制某些细菌生长，对预防感冒流行性感冒及其他上呼吸道感染有一定的辅助作用。
具备一定程度的心理疗愈功能
对于一些需要心理支持的人群，比如失去伴侣后的孤寡老人，或是在家庭责任压力的巨大挑战下的年轻父母，一小杯高品质的手工造出的古色古香的地道美味佳肴，无疑是一个温馨安慰的情境。在这种情境中，不仅是对肉眼看得到甚至嗅觉也能感受到来自手工艺人的辛勤付出，还包含了他对传统文化以及历史知识深厚认同之情，因此在享受此刻时，也是在回味过去，让自己从忙碌疲劳中获得片刻休息，同时被这个既简单又复杂的事情所治愈。