每当节日临近，你是否也会感到困惑，迷茫在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日时期的美酒与美食搭配建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒（1994 Ridge Monte Bello）
可以尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒（2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill）和伊甸园赤霞珠干红葡萄酒（2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon）
烤牛排不仅容易准备，而且常见于节假日餐桌上。它搭配草本、香料和大蒜，将是完美的选择。这时候，一杯赤霞珠更是锦上添花。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒（2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto）
可以尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒（2000 Oberto Barolo Vigna Rocche）和费迪南多罗洛干红葡萄酒（2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret）
尽管这道菜不是传统节日佳肴，但它容易准备且适合众人，这时候搭配上丰富口感复杂的巴罗洛，效果斐然。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄wine( Guido Marsella Fiano di Avellino)
可以尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄wine(Pietracupa Fiano di Avellino) 和 罗马诺菲亚诺干白葡萄wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你不愿做7种鱼类的大餐，可以选择烤鳕鱼。新鲜的鱼肉配合一杯白葡萄wine，是完美结合。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺干红Pouture wine (Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可以尝试：谢勒黑皮诺Pouture wine(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley) 和 林克特黑皮诺Pouture wine(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
这道菜易于准备，并且风味多变，与其他佳肴相得益彰。鸭子通常喜欢黑皮諾，所以选一瓶黑皮諾最为完美。
五、烤鸡胸肉
理想搭配: 吉斯特勒霞多丽Pouture wine (Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain)
可以尝试: 拉福莱特意大利胜哥霞多丽Pouture wine (La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast) 和 奥邦霞多丽Pouture wine(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
鸡胸肉腌制后口感棒，不油腻。这时候，一杯霞多丽就是最佳选择。
六、烤羊排
理想搭配: 法国拉特城堡Red Bordeaux Blend St. Emilion Grand Cru (Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru 1998)
可以尝试: 博塞贝戈Red Bordeaux Blend St. Emilion Grand Cru (Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru 1998) 和 西马尔城堡波尔多And Saint-Emilion Mixed Red Wine (Chateau Simard Red Bordeaux Blend St. Emilion 1998)
如果在节假日聚餐或享受波尔多品鉴，你可能会喜欢吃烧羊腿。此时，可以选择一个具有成熟气息和复杂口感的波尔多混合酿，以满足你的需求。