每当节日临近，你是否也会感到困惑，迷茫在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日佳肴与美酒完美搭配的建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒(1994 Ridge Monte Bello)
可尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒(2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill)或伊甸园赤霞珠干红葡萄酒(2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon)
烤牛排不仅是节假日餐桌上的常客，更是一道简单易做的佳肴。草本、香料和大蒜的味道结合，搭配上一杯赤霞珠，将带来无比享受。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒(2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto)
可尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒(2000 Oberto Barolo Vigna Rocche)或费迪南多罗洛干红葡萄酒(2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret)
尽管这款菜肴不是传统节假日选择，但它却简便且适合人群多样的场合。选用一种口感丰富复杂的巴罗洛，与之相伴的是一次愉快的品鉴体验。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄酒(Guido Marsella Fiano di Avellino)
可尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄wine(Pietracupa Fiano di Avellino)或罗马诺菲亚诺干白wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你不愿意准备七种不同鱼类的大餐，那么制作一份烤鳕鱼也是个不错的选择。这道菜既省时又能享受到新鲜水果般纯净的鳕鱼肉，完美地匹配了一杯清新的白葡萄wine。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺干红wine(Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可尝试：谢勒黑皮诺干red wine(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley)或林克特黑皮诺dry wine(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
这款菜肴同样容易准备，它可以有许多不同的风味，可以与众多其他菜品共享。此时，一瓶黑皮諾將會是最完美選擇，因為雞胸肉通常喜歡這種類型的紅色果汁性強度較高，帶有複雜氣息與細膩身感，以及適中的酸度來平衡一切，這樣就能營造出一個充滿節慶氛圍並且讓人難忘的一天。