白兰地的秘密：探索5种水果酿造的烈酒奇迹
苹果白兰地(Apple Brandy) - 法国诺曼底的卡尔瓦多斯(Calvados)，采用独特摇晃树干采收苹果法，后在橡木桶中熟成，口味与葡萄酿造的干邑或雅文邑相似。美国则有“Applejack”，陈酿时间较短。
樱桃白兰地(Cherry Brandy) - 北欧国家如德国和奥地利制作的Kirsch，其清澈透明，如同水一般纯净。最佳饮用方式是冰箱冷冻后，以油状浓稠体现其香气与醇厚.
西洋梨白兰地(Pear Brandy) - 威廉梨酒(Poire William)，无色透明，光润且香气四溢，即使长期存放，也保持新鲜如初.
李子白兰地(Plum Brandy) - 根据不同品种分为蓝李和黄李两类，其外观及口感因品种而异.
覆盆子白兰地(Raspberry Brandy ) - 以覆盆子为原料，先浸入食用酒精，再蒸馏而成，无色透明、果香浓郁，以法国阿尔萨斯和德国产品闻名.